地名由来：因地处丘陵，且“舒”、“安”两姓曾在此定居而得名舒安垴，后简称为舒安，舒安街道由此得名。

2020年7月，全国爱卫会命名舒安街道为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2019年12月，武汉市环委会命名舒安街道为2019年度武汉市市级生态村镇。

舒安街道位于江夏区东南部边缘，东与鄂州市梁子镇及涂镇、大冶市高河镇接壤，西与山坡乡相连，南与湖泗镇毗邻，北抵梁子湖与五里界镇隔湖相望，乡境跨东经114o27′—114o33′，北纬30o01′—30o13′之间，乡机关驻地舒安垴，沿山舒公路距区人民政府驻地纸坊街50公里。

乡境内东西宽6公里，南北长24公里，总面积约140平方公里，有农业耕地面积44250亩，其中水田28323亩，旱地15827亩，辖21个村民委员会，199个村民小组，共有5061户，21313人，其中农业人口18043人，非农业人口3270人。2002年全乡实现国内生产总值2.02亿元，财政收入285万元，农村人均纯收入2099元。

舒安名称的由来，是因早年舒姓和安姓在山垴坡地定居而得名，舒安垴后简称舒安，乡境由北向南依区域分徐河、舒安、分水三片。

舒安境内属丘陵地带，地势南高北低，自南向东西缓坡倾斜降低，呈半月形，最高点是肖胡西南0.5公里处，海拔68.9米，最低点是谭家咀海拔23.9米，一般海拔为40米。气候四季分明，春夏两季多雨，秋季炎热，冬季干冷，年平均气温约16℃，冬季（一月）平均气温3℃，夏季（七月）平均气温30℃，全年无霜期260天，年平均降雨量1200毫米左右。乡内水量充足，有梁子湖40平方公里的水面，从东至西三面环绕乡内13个村，南部有小型八一水库、青龙咀等三座小型水库和389处塘堰坝，可蓄水805万立方米，可灌溉全乡15个村26550亩农田，占全乡总耕地面积的60%。

舒安乡历史悠久。1974年湖北省文物普查时，在张桥湖沿线发现北宋初期的古瓷窑址，曾发掘大量的瓷制器物，后赴英国参加中国古窑瓷片展览。

舒安乡人杰地灵。党的早期领导人项英同志就诞生在祝庙村响水项湾，在大革命和抗日战争、解放战争时期，先后有50多位革命烈士长眠在这片热土上。

舒安乡属农业生产大乡。农产品中以水稻、油菜为主，黄豆、花生、芝麻为辅，特产有藠头、苎麻。尤其是藠头，在该乡种植已有800余年历史，是湖北省主要生产基地之一。由舒安藠头厂生产的“梁湖牌”藠头因其“颗粒均匀，洁白无暇，香咸脆嫩，入口无渣”的特点，远销韩国、日本、美国等地。

历史沿革：

1950年4月起属县第五区（湖泗）设八秀、五里墩、徐河、张家塘、分水、下田铺等6乡，1956年为湖泗指导组辖联盟乡，1958年为卫星人民公社徐河管理区，1961年为湖泗区辖徐河人民公社，1973年为县属舒安公社。

1983年撤社建乡，改舒安乡，辖21个村（居）民委员会，193个村民小组。

2012年12月14日，根据鄂民政发〔2012〕103号文件，经省人民政府批准同意武汉市江夏区撤销舒安乡，2012年12月21日，根据武民政〔2012〕191号文件，武汉市人民政府同意江夏区在原舒安乡行政区域范围内设立舒安街道办事处，辖原舒安乡区域。