明洪武二十一年(公元1388年)，为排积水，在此挖一官沟，沟从村中穿过，将村分成前、后两街，中间有桥一座，站在桥上只能看到房子的一面墙，又因桥两边街道上店房很多，故名半壁店。后人填平了官沟，整理了街道，改村名简店。

简店村与前冯村、大十里村、后冯村、范八里村、周马村、北三里村、牛庄村、八里圈村、东郑庄村、简庄村、贺庄村、张庄村、琉璃庙村、东常庄村相邻。

简店村附近有净域古寺、万和宫、吕玉兰纪念馆、玉兰公园、临清古城遗址、四·二九烈士陵墓等旅游景点，有吴老胖饼卷、二哥饼卷、王一摸镰刀、临西芦笋、临西空心手工挂面、临西大紫枣等特产，有临西手工挂面制作技艺、临西乱弹、临西潭腿、正月十六烤百灵、邢台梅花拳等民俗文化。