地名由来：据传，一、此村与西柏悦原为两个小村，为加强势力，免被外欺，联合为一村。村人愿友谊如松柏，取柏字；迁来高兴，取悦字，合为柏悦。二、村人望长寿，取柏字，迁来高兴取悦字，合为柏悦，后按方位分为东柏悦、西柏悦。

章台镇东柏悦村共有1850人，490户，9个村民小组,51名党员.总耕地2896亩，主导产业菊花种植，占地300亩。

东柏悦村与西柏悦村、西里村、西章华村、东里村、掌史村、南章华村、潘固村、东章华村、北杨庄村、章华堡村、白小河村、宋庄村、翟庄村、西小河村相邻。

东柏悦村附近有义和团运动纪念馆、威县弥勒经幢、威县义和团发源地旧址、王亚平故居、鲧堤遗址、定陵古迹等旅游景点，有威县葡萄、威县梨、威县三白西瓜、威县火烧、威县酥鱼、威县粉皮等特产，有威县乱弹、威县土布纺织技艺、威县梅花拳、威县冀南梨花大鼓、十字八方拳等民俗文化。