地名由来：据清嘉靖《长垣县志》载：“该村原名苗祭（zhai）城”。又据《水经注》载：“祭城，春秋郑大夫祭仲之邑，该址即为故祭城旧址”。后有苗姓迁居于此，称苗祭城，后以谐音简称苗寨。

2022年12月，苗寨镇入选2022年河南省省级农业产业强镇创建名单。

苗寨乡地处长垣县东北部，南与芦岗乡为邻，北与武邱乡交界，西与方里乡、孟岗乡、赵堤镇接壤，东与山东东明隔黄河相望，离长垣县城25公里，离濮阳45公里，距山东东明县城20公里。

全乡土地面积54平方公里，耕地36767亩，总人口4.6万人，辖37个行政村、42个自然村。

苗寨乡地处黄河滩区，人多地少，主要收入靠外出务工收入，从70年代兴起的防腐业，成为该乡的支柱产业。

新一届党委、政府，以“-”重要思想为指导，以构建和谐社会为目标，致力于社会主义新农村建设，大力调整农业结构，在稳定农业生产的基础上，多轮驱动，促进滩区畜牧养殖业的发展，全乡规模养殖户达到3000多户，小型养猪场达到12家，新建成的黄河养殖公司肉牛存栏达到600头。支柱产业防腐业得到了空前发展，特别是第三届国际腐蚀控制大会在长垣的召开，进一步提高了长垣防腐的知名名度，有中国防腐在长垣，长垣防腐在苗寨的美誉。截止目前全乡共有一级资质的防腐企业一家，专业施工队伍300多个，资产上千万的防腐企业家50多个，上百万的防腐企业家800个以上，业务范围遍及全国各地，并走出了国门。

2005年全乡生产总值达到3.1亿元，第一产业增加值达到2980万元，第二产业增加值达到9870万元，农民人均纯收入达到2226元，财政收入达到126万元，地方固定资产投资达到7000万元。

".

历史沿革：

1929年属长垣县五区东榆林乡、祭城乡、南岳乡。

1943年属滨河县。

1945年仍属长垣。

1949年属四区（苏庄区）。

1958年属方里公社。

1961年分设苗寨、南岳两个小公社。

1963年合并小公社成立苗寨公社。

1983年设苗寨乡。

2010年改置苗寨镇。

2019年长垣县撤县设市，属长垣市。