地名由来：据清顺治《封丘县志》载：“荆隆口，明弘治六年（1493）河溢，卷荆帚以塞之，丰隆而起，故云。”后人修宫敬奉，得名荆隆宫，村以此得名。

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荆隆宫乡位于河南省封丘县西南，属沿黄乡，乡政府驻地设在荆隆宫村，距县城15公里。全乡总面积67平方公里，耕地3.6万亩，总人口2.6万人，下辖22个行政村，19个自然村，136个村民小组。土壤为两合土，属暖温带大陆性气候。荆隆宫乡水利资源丰富，堤北能利用黄河水进行自流灌溉。1980年，当时的封丘县县长乔永庆就看准了这一点，将水稻办公室安排在荆隆宫乡水驿村，揭开了封丘县水稻种植的序幕。改革开放以来，全乡国民经济和各项事业都取得了长足的进展。1998年，全乡粮食总产量1661万公斤，农业总产值达到3333万元，乡镇企业总产值1736万元，农民人均纯收入1965元。

历史沿革：

1949年前分属祥符县、封丘县。

1949年为封丘县第五区。

1958年成立荆隆宫公社。

1983年改设荆隆宫乡。

2005年撤销孙庄乡，并入荆隆宫乡。