地名由来：云水是指地理概念上的云中河水，流经原平南部。据《方舆纪要》卷40载：“西北十五里有云中山。下有谷，云中水出焉。山之北即崞县界。”《大清一统志》载：“其山多产药草，下有谷，云中水出焉。”。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名云水镇为2020－2022周期山西省卫生乡镇。

原平市撤销楼板寨乡、解村乡，合并设立云水镇。以原楼板寨乡和原解村乡的行政区域为云水镇的行政区域，镇人民政府驻解村。