2021年12月，山东省农业农村厅认定埠西头村为2021年山东省级乡土产业名品村。

埠西头村是山东省烟台市牟平区观水镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370612101231，居民身份证号码前6位为370612。邮政编码为264000，长途电话区号为0535，车牌号码为鲁F。埠西头村与二甲村、郝格庄村、王庄村、东留疃村、西留疃村、张庄村、郁都村、刘家村、榆林村、井字洼村、生金泊村、沟北村、沟南村、金庄村相邻。

胶东军区四分所旧址

胶东军区四分所旧址位于牟平区观水镇埠西头村，年代为抗日战争时期。二一一年五月二十日，胶东军区四分所旧址被公布为烟台市第四批市级文物保护单位。保护范围：四分所旧址建筑本体。

埠西头村附近有胶东军区四分所旧址、养马岛旅游度假区、昆嵛山、烟台茶文化体验园、双百山旅游度假区、牟平沁水河水利风景区等旅游景点，有烟台大花生、烟台海肠、观水苹果、烟台抽纱、金奖白兰地、天鹅蛋等特产，有烟台抽纱技艺、棒槌花边技艺、烟台绒绣、胶东传统编结技艺、篮子灯舞、九龙池的传说等民俗文化。