地名由来：“雷溪”意为雷溪地片，以境内雷溪坝命名的行政区。

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，雷溪镇（蔬菜）榜上有名。

2023年1月，江西省爱卫会命名雷溪镇为2022年度江西省卫生乡镇。

2019年7月，雷溪镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单。

雷溪乡位于贵溪市郊，东邻流口镇，南连塘湾、金屯镇，西接罗河镇，北与雄石毗邻，行政区域面积44平方公里，辖9个行政村，53个村小组，总人口19668人。雷溪交通便利，距市区仅9公里，贵塘公路纵横南北，直抵320国道。通信基础设施健全，程控电话光缆布满全乡各村，实现村村通，中国移动公司和联通公司分别在境内设立基站，无线通讯网络便利。

资源优势

雷溪属丘陵河川地带，地势东南高、西北低，西溪及排洪港由南向北分别纵贯西部境边和境东。年平均气温18.20℃。无霜期约262天，年降水量1833毫米，土壤多属红壤及冲渍水稻土，宜林宜耕矿藏资源十分丰富。共有耕地17182亩，是贵溪市商品蔬菜生产的主要基地，蔬菜种植成为农业产业结构调整的主要方向，蔬菜生产是人民群众生活水平提高的主要途径。现有山地面积11900亩，果业发展迅速，桔、梨、桃、李等品种齐全。全乡有小（1）型水库1座，小（2）型及山塘水库11座，综合养殖业稳步推进。

特色项目

1、石膏开采

雷溪石膏资源十分丰富，现已探明总储量为6000万吨，是目前华东地区经查探明最大的石膏矿床，矿石品味高，可作建材、化工等原料。我省水泥工业发达，石膏需求量大，而石膏资源相对短缺，可充分开采地下石膏资源，将资源优势转为经济优势。

2、蔬菜种植、加工项目

随着市场经济的发展，人们生活水平的日益提高，生活方式和生活习惯呈现多元化，对食品需求也发生了很大变化，越来越多人青睐加工食品，加工食品以其风味独特，携带方便，清洁卫生，价格低廉而倍受欢迎。雷溪乡地处贵溪市城乡结合部，种植蔬菜1500多亩，有辣椒、茄子、西红柿、黄瓜、四季豆、芥菜、芋等十几个品种，群众自制捺菜的历史悠久，蔬菜加工已成规模，市场前景非常看好。

张桥、南山、罗塘等村现已建成6000亩的高标准园田示范区，适宜种植蔬菜、瓜果等高效经济作物，热忱欢迎各界人士前来洽谈、投资。

3、“三阳硐府”旅游开发

“三阳硐府”旅游景点位于信江以南，距市区6公里，座落在雷溪乡中部南山村，距贵塘公路约1公里，它因“阳光、月光、星光”照射石硐而得名，其地理、地貌独特，自然人文景观星罗棋布，许多历史名人留踪于此，其间绿树葱荫，山水相依，山上奇岩怪石、谷幽水深，有-望天、石鼓石锣，神仙洞等十八处景观，更有乾隆题刻和佛龛遗骨，传说神奇，令人留连忘返。

历史沿革：

1949年以前属雄石区罗塘、板桥等乡，1950年属雄石区罗塘、墩山、板桥等乡，1951年属罗河区端港、罗塘、富港、雷溪等乡，1956年撤区后，将原雷溪乡、富港乡、罗塘乡合并为雷溪乡，端港乡与樟槎乡合并为樟槎乡，1957年恢复区及建制，雷溪乡为县直属，1958年属高峰公社雷溪、罗塘、富港、端港、梁溪等大队，1961年成立罗塘公社，1984年4月改称罗塘乡，同年12月更名为雷溪乡。

2014年撤乡改镇，驻地湾桂。