地名由来：明、清时，此地系洞庭湖一嘴，为乌姓人居住，故名为乌家嘴，后人们为了简便，将乌家嘴称为乌嘴。

乡镇概况

乌嘴乡位于南县大通湖垸内、藕池东支中游右岸，沱江与藕池东支交汇于此。该乡三面环水，东与大通湖相依，西南靠沱江大堤与南洲镇、中鱼口乡遥相呼应，北临藕池河与华容县北景港镇隔河相望，地势东北高，西南低，中部呈“锅状”，属洞庭湖冲积平原。她是南县建治的发祥地。公元1895年，清朝政府建“南洲直隶厅抚民府”，府治设在该乡。境内土地肥沃，人杰地灵。全乡共有集雨面积10.7万亩，其中耕地面积48438亩，有农业人口35612人，辖26个行政村、1个居委会、2个渔场和1个农企综合场。县林科所和县职业中专座落境内。在历届党政班子的正确领导下，该乡经济社会持续快速健康发展，2002年国内生产总值8383万元，实现财政总收入693万元，农民人均可支配收入1821元。荣获2001年度南县“两个文明建设先进单位”、2002年度益阳市“抗洪救灾先进单位”以及2002年度南县计划生育、结构调整、党风廉政建设、人大、政协工作先进单位等称号。

农村经济

乌嘴乡地处“鱼米之乡”，农业在国民经济中一直占主导地位。近几年来，该乡把紧紧围绕全面建设小康社会战略目标，坚持以市场为导向，以增加农民收入为中心，按照“稳棉、扩麻、优化粮食品种；兴养、攻加、加快畜牧发展”的发展思路调整农业结构，各项指标均有突破。种植业结构不断优化，常年种植早稻0.9万亩、一季稻2万亩、棉花1.3万亩、苎麻0.7万亩，种植西瓜、冬瓜、南瓜等小宗作物2500亩，总产粮食3700万斤、皮棉5万担、苎麻58万斤、油料400万斤。狠抓全省畜牧养殖示范乡建设，目前全乡养牛6800头、羊6200只、驴2700匹，发展生猪4.8万头，人工种草2900亩，形成了以大堤沿线村为主的牛羊驴等草食牲畜养殖基地、以公路沿线村为主的瘦肉型猪养殖基地、以三新垸几个村为主的水产品养殖基地。

乡镇企业

随着改革开放政策的日益深入，乌嘴乡企业发展环境不断优化，企业发展逐渐复苏。目前为止，全乡拥有各类企业266家，从业人员1290人，其中集体工业企业2家，即乌嘴蚊香厂和车木厂；集体施工企业1家，即乌嘴建筑工程公司；集体农业企业1家，由三新渔场、又东渔场、农企综合场组建而成；个体企业250家，主要有各类小型加工厂、机械厂等；私营企业10家，以又东高效渔业有限公司与湘家人食品有限公司尤为龙头。

历史沿革：

清光绪二十一年（1895年），清政府设湖南省南洲直隶厅，厅治设乌嘴街道。

光绪二十三年（1897年），南洲直隶厅抚民府由乌嘴迁至九都。

民国十九年（1930年）10月，属南县苏维埃政府第四区，区政府设乌嘴。

民国二十七年（1938年）7月，国民党南县政府设昭明乡，设地乌嘴。

1949年8月，属南县人民政府第五区。

1956年6月，设乌嘴乡，治地乌嘴。

1958年9月，属明山人民公社。

1961年3月，成立乌嘴人民公社。

1984年3月，乌嘴公社改称为乌嘴乡。