村名的由来：

明中叶，由河南迁业蔡家，形成聚落，故名蔡村。明末，蔡村东郊有刘、张等户徙入定居，形成新村，由于两村东西并列，遂于清顺治间更名为东、西蔡村。

基本情况：

东蔡村位于泽掌镇南部，有4个居民组，290户，1126口人，其中党员34名。耕地面积1540余亩，近年来支村委一班人，团结一致、勤奋敬业，紧紧围绕“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”新农村建设二十字方针，主导产业以设施农业、畜牧养殖为主。该村近年来积极响应县、镇号召，大力发展设施农业，现有蔬菜日光温室60余亩；畜牧养殖以养鸡和养猪为主，并大力发展沼气建设，形成能源循环利用，2011年全村人均纯收入达6696.3元。积极开展农廉活动，修建了农廉活动室、党风廉政教育室、警示教育室、民情接待室、便民服务室；实行三务公开，极大地规范了农村干部的行政行为和工作作风。

蔡村村与程官庄村、泽掌村、赵仙新村、王金村、北苏村、光村村、小聂村、大聂村、向家庄村、吴岭庄村、范庄新村、乔沟头村、涧西村相邻。

蔡村村附近有新绛龙兴寺、绛守居园池、稷益庙堂、绛州文庙、白胎寺、新绛县博物馆等旅游景点，有新绛云雕漆器、新绛远志、绛州澄泥砚、绛州面塑、符村清莲、羊杂烂等特产，有绛州鼓乐、新绛面塑、绛笔制作技艺、新绛戏曲剪纸、点舌丸制作技艺、绛州剔犀髹饰制作技艺等民俗文化。