地名由来：原称桥西村、西孝义店。明初康姓自山西洪洞迁居此地，在洛河码头开办饭店，人称康家店，简称康店。后康店演为村名。

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，康店镇（小麦）榜上有名。

2019年7月，康店镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单。

2008年11月，康店镇入选第三批河南省历史文化名镇名村。

康店镇位于河南巩义市西部，座邙瞻洛，背靠黄河，东依伊洛河与市区隔河相望，西临黄河与偃师洛阳相邻，南有交通要塞黑石关与登封少林相连，北有巩温大桥与焦作、小浪底相通，幅员面积93平方公里，下辖22个行政村，人口5.3万。

其独特的地理位置，孕育着灿烂的历史和文化，一代著名书画家谢瑞阶在这里诞生，因此有""书画之乡""美誉；又因该地林果业发达，素有""千果镇""之称。

驰名中外的四百年兴盛不衰的明清大财主康百万庄园、杜甫陵园、东周故城遗址等国家和省级文物景点的点缀，更使该镇具有迷人色彩，魅力无穷，成为中外朋友留恋忘返的旅游胜地，投资宝地和理想的栖息佳地。

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康百万庄园

康百万庄园，国家4A级旅游景区，全国重点文物保护单位，公元二十世纪六七十年代，与四川刘文彩庄园、山东牟二黑庄园，被称为全国三大庄园，位居三大庄园之首，被誉为豫商精神家园，中原古建典范。该景区

康北古城址

康北古城址位于巩义市康店镇康北村高速路北，坐落在邙山东延部的坡头上。面积4万平方米。东西筑城墙，南北临深沟，东有洛水，南有黑石古关，西有邙岭，北有黄河天险，这里依山傍水，由西向东渐次倾斜，直

塌坡遗址

塌坡遗址位于巩义市康店镇解放岭自然村北2500米，地处邙山北麓、黄河南岸的台地上，当地人称“庙洼”，北低南高，遗址区位置向南凹进成一个自然坡地。遗址东西长200米，南北宽200米，面积约40

历史沿革：

清属智里。

民国时属康店区、洛西乡。

1948年后属巩县第一区（焦湾区）。

1952年属康店区。

1958年为跃进公社康店分社。

1961年为康店区。

1963年为康店公社。

1983年改乡。

1996年撤乡设镇。