地名由来：因所辖区域位于城乡结合部而得名。

2021年1月，河南省爱卫会命名城郊乡为2020年度河南省健康乡镇。

扶沟县城郊乡位于县城四周的城乡结合部，辖21个行政村，65个自然村，139个村民组，3．5万口人，土地面积50．11平方公里，耕地面积3．6万亩。全乡交通便利，通讯发达，311国道、107国道、许郸、竖扶铁路贯穿全境，乡间公路实现了村村通；80％的家庭看上了有线电视，30％的家庭装上了电话。

几年来，城郊乡党委、政府注重党员、干部的素质提高，建立建全了党员、干部学习制度，学习-理论、江总-“-”、科技兴农知识，如今，城郊乡具有一帮强而硬的干部群体。2000年来，城郊乡党委、政府按照“-”要求，结合城郊实际，制定了振兴城郊经济的有效措施，调整了产业结构，以农业生产为基础，大力发展乡镇企业，棚菜生产和畜牧业规模养殖。

一、乡镇企业以市场为导向,以效益为中心,以改革为动力以股份制和股份合作制为重点，在我国加入WTO及市场经济发展的新形势下，抢抓机遇，开拓进取。如今，全乡形成了肠衣、化工、毛纺、机械改装及装修，木制品加工、建筑建材、豆制品加工、运输等十大支柱产业。其中太阳石毛纺厂、施达肠衣有限公司、鸿源雕刻家俱厂等企业产值都在1000万元以上。2001年，全乡乡镇企业总产值达5．1亿元，入库税金594万元，同比增长7．8％，呈现了强劲的发展势头，先后被市、县评为“乡镇企业强乡镇”、“个体私营经济先进乡镇”等。

二、棚菜生产以“抓质量、增效益，促发展”的思路，大力发展无公害蔬菜生产，截止目前，全乡发展蔬菜1．7万亩，其中无公害蔬菜面积1．2万亩，年生产蔬菜9万吨，创产值6000万元，占农业总产值的60％以上，公此王码电脑公司软件中心项全乡人均收入增收1300元。先后被省、市、县评为“科技示范乡”、“棚菜生产先进单位”等。

三、畜牧养殖业由粗放喂养向科学配料，良种繁育，全和防疫，规模饲养转变。目前，全乡千只以上养鸡场13座，200头以上的养猪场5座，养鸡200只以上、养猪50头以上的专业户1100户，养鸡总数56万只，生猪存栏12万头，畜牧业产值3600万元，占农业总产值的20％以上。