地名由来：三国时期，当地曾驻扎有军队，建有军营。清康熙年间，当地是一个皮货交易大市场，由于经营有方，规模越来越大，山西、山东、河北、内蒙古等地的客商都来这里从事皮货交易，得名皮营。

皮营乡位于西华县城东南部，距县城12公里。南临东王营乡，北靠田口乡，东和河驿乡接壤，西与城关镇毗连。该乡地处黄河冲积平原，地势平坦，西临贾鲁河，东靠清水沟，境内有大沙沟贯穿南北，西部有国营林场穿越乡境。全乡总面积49.35平方公里，辖25个村委会，62个自然村，142个村民组，35679口人。

该乡农业以小麦、棉花、花生、玉米、瓜菜为主，产杨树和泡桐。养殖业以黄牛、猪、鸡和羊为主。大力调整农业结构，建立以双楼理村为主的日光温室和塑料大棚基地。目前，全乡有日光温室476座，塑料大棚529个，生产的无公害蔬菜远销到郑州、开封等地。

该乡工业有面粉厂、木材加工厂、农机修理、皮革加工等。高国合的皮革加工厂以质量求生存，以诚信促发展，产品远销到武汉、长沙、广州、上海等地。

近几年来，该乡把组织劳务输出，培育“打工经济”作为振兴全乡经济的突破口，积极实施“万名农民外出务工”工程，取得了显著成效。2002年，全乡劳务输出经济收入达到5000万元，“打工经济”已成为该乡的一大支柱产业。

历史沿革：

1949年属西华县第七区。

1951年属第八区。

1956年为皮营中心乡。

1958年为皮营公社。

1961年改为区。

1965年复称皮营公社。

1984年改称皮营乡。

2016年撤乡设街道至今。