地名由来：该村原名董安镇，因镇外设有围寨后改称应靓寨。明万历年间，此地盛产芝麻，因地凹连年遭遇水灾，冲击成一片洼地，取名芝麻洼。

太康县芝麻洼乡位于太康县西北二十五公里，处在太康至通许、开封的公路沿线上，面积80.5㎞2,人口5.2万。肥沃的土地，勤劳的人民，历史上以太康“四大名旦”闻名于世，素有太康“西北粮仓”之美称。

芝麻洼乡可耕地面积8.2万亩，土地平旷，土质优良，经化验富含氮、磷、钾、锌、铁、硼、钼、钙等多种元素，适应于种植优质小麦、玉米、大豆、花生、棉花等作物，是有名的农业大乡。水利资源极为丰富，涡河、尉扶河由西北向东南平行贯穿全境。乡党委政府积极实施“四水战略”，即引来黄河水，挖掘地下水，利用天上水，拦截过境水。引黄干渠纵横交错，是作县及至全区引黄灌溉面积最大的乡。

林果业发展有着悠久的历史，全乡果林面积8500亩。有皮箱场、陈斗、王桥、孔砦等苹果基地村，接花、东丁花等桃树专业村，西李庄石榴、柿子、梨树专业村。每到果树成熟季节，许昌、扶沟、开封、杞县等地的商贩，纷纷云集而来。所以，人们又称这里“四季有鲜果，果香飘四县。”

近几年，高郊农业发展迅速，这里有太康县最大的日光温室大棚860亩。辣椒、洋香瓜等各种反季节瓜菜产销两旺。会乡食用菌基地村8个，食用菌专业户1600户，食用菌大棚800亩。

交通四通八达，乡间公路成网，村村通有柏油路，程控电话遍及全乡各个角落。

历史沿革：

1949年属太康县第四区（高贤）。

1965年设立芝麻洼人民公社。

1983年更名为芝麻洼乡。