地名由来：传，明代前在此设立驿站，驿站设有喂马的石槽和马匹，后驿站废置。明嘉靖八年（1529）张氏迁居于此，以喂马的石槽定村名。另传，西汉末年，王莽追刘秀时，刘秀曾在此用石槽饮马，并留石槽一个，后成集，故名石槽集。

沈丘县石槽集乡位于县城东南方，面积67平方公里，耕地53206亩，人口55662人，乡政府位于距县城9公里的石槽集，漯(河)界(首)公路、商(丘)临(泉)公路、漯(河)阜(阳)铁路穿境而过，沙颖河流经石槽北部9华里，设有孙营渡口一个，水陆交通十分便利。石槽集乡历来是一个农业大乡，农业以种植、养殖业为主，大棚蔬菜种植及农产品加工业小有规模；民营企业近年来也取得了长足的进步。2002年全乡工农业总产值17281万元，农民人均纯收入21.80元。

经济发展状况：

(一)农业生产稳步增长

石槽集乡现有耕地53206亩，其中机耕面积41500亩，占78％，机播面积37776亩，占71％，主要种植小麦、玉米、棉花、油菜、大豆、芝麻、花生、红薯、瓜果蔬菜等粮经作物。近年来，随着水利设施和耕作条件的改善，以及科学用肥、农业新技术的普及推广，粮食产量稳步增长，2002年播种小麦42260亩，单产平均418公斤，总产量18084吨。播种玉米26000亩，单产416公斤，总产10816吨，播种棉花12130亩，单产皮棉64.9公斤，总产752吨，塑料大棚1360个，总产204万元，露地种植各种蔬菜4720亩，亩均卢值1000元，总产值472万元。

石槽集乡粗饲料资源丰富，主要有农作物秸秆秧蔓、杂草、树叶等，以饲养槐山羊、生猪、奶牛、黄牛为主；兼养鸡、鸭、鹅等。2002年槐山羊出栏9700只，年底存栏61960只，全年肉产量50万吨：生猪出栏76700头，年底存栏47800头；黄牛出栏4200头，年底存栏3140头；鸡20万只，蛋产量20万吨，逐步走上专业化、规模化、产业化道路.

历史沿革：

1951年成立石槽区。

1958年9月成立石槽人民公社，同年10月成立石槽管理区。

1959年为石槽人民公社。

1961年为石槽区。

1965年为石槽人民公社。

1983年为石槽集乡至今。