地名由来：中华人民共和国成立前以美诺河为界，河以西属美诺厅管辖，河以东系沃日土司管辖，新中国成立后河两岸区域从美兴、沃日两乡析出置乡，取两乡前一字称美沃。

2021年1月，美沃乡入选2020年四川省卫生乡镇（街道）名单。

小金县辖乡。1954年置美沃乡，1958年改公社，1966年更名新峰公社，1978年复乡。位于县境西南部，距县城7公里。面积369平方公里，人口0.4万。辖头道、色木、太阳、和尚沟、花牛、双河、美沃7个村委会。农业主产玉米、小麦、蚕豆、马铃薯。所产红星75—2、75—3苹果色香味均佳。

历史沿革：

1954年，置美沃乡。

1958年，乡改公社。

1966年，更名新峰公社，茂阳大队划归美兴公社。

1978年，更名美沃公社。

1986年，公社改美沃乡。