地名由来：因驻地为牛凸岭，牛凸岭过去为山区小集镇，故名“牛镇”。

2023年8月，安徽省爱国卫生运动委员会命名牛镇镇为2022年度安徽省卫生城镇。

2023年4月，安徽省林业局授予牛镇镇2022年度安徽省森林城镇称号。

2022年8月，牛镇镇被认定为第十五批安徽省“一村一品”示范村镇（黄茶）。

牛镇镇是太湖县城西北24公里、花亭湖上游的一个山库区镇，是全县山区交通枢纽，镇政府座落在太湖县

城进山的赤北、太北两条主干公路和薜义河、南阳河、弥陀河三河交汇处，北临岳西县店前镇，上海至武汉高速公路店前出口距镇政府约35公里。现牛镇（2004年行政区划调整，原天桥乡整建制和原黄镇镇严姜村划入）辖10个村委会，290个村民小组，总面积163平方公里，人口2.5万。

牛镇镇党委、政府紧扣时代前进的脉搏，解放思想、求真务实，为全面建设小康社会，早日实现"富民强镇"的目标，牛镇镇党委、政府在进一步加强农村基层组织建设、维护社会稳定的基础上，把以下三方面工作摆在重中之重：

（1）不断提高农业科技含量，大力发展绿色无公害食品的生产，以农业稳镇。

（2）完善集镇功能，加大招商引资力度，用工业富镇。

（3）大打禅宗牌，挖掘深厚的禅宗文化底蕴，让旅游业兴镇。

建设新牛镇任重而道远。牛镇镇党委政府将在今后的征程中，坚持"两个务必"，争取各级领导和社会各界知名人士的重视支持，接受挑战、创造机遇、把握机遇、实现跨越式发展。牢记为人民服务的宗旨，做到情为民所系、权为民所用、利为民所谋，出实招、求实效，为建立一个高度的物质文明、精神文明、政治文明的新牛镇而努力奋斗！.

“远轴轩”古民居

“远轴轩”古民居位于太湖县牛镇镇天桥村，年代为清。2017年9月22日，“远轴轩”古民居被公布为安庆市第七批市级文物保护单位。

黄信一墓

黄信一墓位于牛镇镇羊河村，年代为元。黄信一墓安庆市市级文物保护单位。保护范围：墓四周边旷以内。建设控制地带：墓背后及墓两侧边旷向外沿伸50米范围以内，南至公路以下20米。

历史沿革：

明清时期牛镇地域分属孝义乡、长宁乡。

1912年，分属北前区，北后区。

1940年，分属弥陀区的青义乡、永安乡、南阳乡和龙湾区的青石乡。

1944年，属弥陀区。

1949年，镇区域分属南阳区、寺前区、虎丘区。

1961年，建牛镇公社，设牛镇区，同年，区内增设龙湾公社。

1984年，更名为牛镇乡。

1992年，牛镇、龙湾2个乡合并设立牛镇镇。

2004年撤乡并镇，天桥乡和原黄镇镇严姜村并入牛镇镇。

2005年村级调整，现辖10个行政村。