地名由来：因镇政府驻地位于老地名“鲟鱼嘴”处，故名。

鲟鱼镇，座落于桐城市东南隅，地处长江之滨，位于菜子湖出口处，通江之咽喉，周边与安庆市迎江区、枞阳县和池州市接壤，为桐城市之飞地。面积2.81平方公里，人口1100人。辖桐江、内江两个居委会。是安庆市首批命名的“小康乡镇”之一，镇区电力、有线电视和自来水入户率达100%，楼房居住率98%，人均住房面积达55平方米。

鲟鱼镇是一块美丽富饶的地方。境内产业主要有江海航运、船舶修造、水产养殖、绳网织造、成品油销售，煤炭沙石销售和农副产品加工等产业，其中航运是鲟鱼镇的主导产业。境内有从事航运企业六家，运输能力达到15万吨，运输重心由沿江向沿海转移，船舶类型也由千吨级驳船向万吨级自航海轮转换，在行业中的竞争力得到提高，目前鲟鱼镇是安徽省航运能力最强的镇，航运业创造的财政收入占到总收入的99%。

2008年鲟鱼镇完成国、地税2270万元，比上年增长100.9%，其中地税完成1245万元，比上年增长60%，腾达航运公司历史性地突破500万元，完成624万元，增长83%；维诚公司首超1000万元。国税完成1025万元。

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历史沿革：

清属上枞阳保，民国时属巢永乡。

20世纪70年代发展为生产大队，隶属杨桥区罗塘公社。

1979年罗塘公社大部分地区划归安庆市，设鲟鱼管理区，由市直管。

1987年改为鲟鱼镇，地名沿用至今。