地名由来：明永乐七年(1409年)，刁氏奉诏迁居此地立村，因离泊镇镇八华里，故取名“刁家八里”后因刁氏无嗣，刘氏人丁兴旺，改为“刘八里”，因乡人民政府驻刘八里村而得名。

南皮县刘八里乡地处南运河东部。总面积57.16平方千米，辖36个行政村，总人口2.4万。东临南皮，西依泊头，104国道、京沪铁路、武港公路、-公路在乡镇纵横交穿，-公路在我乡杨庄设有一出口，由此可北上京津、南抵沪杭，全乡电力、通讯设施配套齐全。

全乡现有企业839家，以铸造、五金、冲压、汽车模具为主导产业，年总产值26900万元，年总利润2656万元。付庄工业小区位于刘八里乡付庄村，目前，小区内有大小门店和生产厂家116家，其中钢材经营户16家，生产型企业36家，逢农历一、六的农产品交易市场，摊位在千个以上，小区年纳税额超过100万元。

全乡物产丰富，现已形成了粮、棉、油、露地菜、林果、畜禽、瓜菜等七大商品生产基地。全乡社会各项事业全现进步。到目前，全乡建成联办小学6处，20个村实现合校并点，1999年被县委、县政府评为学校布局结构调整先进单位。全乡生育率达到92%以上，人口出生率控制在10‰以内，在2001年度被全市计生工作半年考核中名列全市第一。