地名由来：白石镇因镇人民政府所在地原名白石关而得名。

2023年2月，重庆市农业农村委员会认定白石镇为2022年重庆市“一村一品”示范村镇，主导产品：（辣椒）。

基本概况白石乡位于黔江区西北边陲，政府所在地白石关，辖原白石乡所属行政区域及原九龙乡的改革、安山、茶坪、九龙、尤汪、瓦塘等6个村，共19个行政村、169个村民小组、5410户、19659人。幅员面积95平方公里，耕地面积19297亩，其中：田12070.5亩，土7226.5亩。2001年全乡财政收入45.6万元，财政支出164.3万元，农民人均纯收入1383元，低于全区平均水平143元，人均粮食占有量609公斤。有市级特困村5个，区级特困村4个。

全乡机构设置为四办一所五站，乡政府机关干部职工72人，另有中学、小学、信用社、医院、粮站、茧站等6个区属在乡部门，村三职干部57人。

白石乡确立了“以贸兴镇”的集镇建设战略，采取业主开发的方式，在集镇东北角建立了有效摊位120个、占地1200平方米的农贸市场，规范了集镇商贸秩序，改善了集镇形象，在电力部门的大力支持下，安装了街道路灯，结束了集镇每到夜晚一片漆黑的历史，硬化集镇街道500米（用沥青铺筑），投资20万元建成了中学防洪堤。与此同时，我乡大力发展个体私营经济，今年上半年新发展个体户14家，为集镇经济增添了活力。目前，我乡正在积极筹资拟在集镇西北修建畜牧市场，计划投资10万元修建集镇北面的半截桥，并重建集镇人饮工程，解决饮用水水源水质差的问题。积极争取相关部门支持，计划在今冬修建政府后面长500米的河堤。

历史沿革：

清代，属彭水县召南乡。

民国三十一年（1942年），划入黔江。

1953年3月，设白石乡。

1954年1月，白石乡分置复兴、堰塘、盖平3乡。

1956年8月，复兴、堰塘、盖平3乡复并为白石乡。

1958年10月，白石乡改建白石公社。

1983年5月，白石公社复为白石乡。

2001年11月，撤销九龙乡，并入白石乡。

2019年，由白石乡改为白石镇。