地名由来：因此处为黄湾洼地，黄姓村民聚居于此，得名黄家湾，简称黄湾。

2023年8月，安徽省爱国卫生运动委员会命名黄湾乡为2022年度安徽省卫生城镇。

2019年12月，黄湾乡入选2019年度安徽省森林城镇。

黄湾乡地处凤阳县城东北部26公里处。辖6个行政村，一个社区。2.2万人。承包耕地面积3.8万亩。距南（京）洛（阳）高速公路入口处仅10公里，距省道S307线13公里。淮河横贯全镜，水陆交通便捷。

黄湾乡党委、政府依托农副产品优势，积极做好花生、铁扫帚、芦苇的生产加工，发展“一村一品”农副产品种植，积极培育和引进农业产业化龙头企业，发展农村经济合作组织。新农村试点村韩巷村距环境优美的花园湖仅0.5公里，旅游资源丰富，计划开发一个新型旅游度假村。

黄湾乡地处沿淮低洼地带，是典型的农业大乡。近年来，黄湾乡加大产业结构调整力度。一是扩大花生种植面积，目前全乡优质花生种植面积达10000亩以上。二是扩大铁扫帚种植面积，取得了较好的经济效益。水利资源丰富，在花园湖面上积极发展渔网、拦网、网箱三大养殖。在圩内开挖精养鱼塘，目前，水产品达到年产600吨的收成。

历史沿革：

1945年8月，设枣巷区下辖黄湾乡。

1958年9月，黄湾乡、枣巷乡合并成立黄湾人民公社。

1970年1月，设黄湾公社。

1984年5月，改称黄湾乡。

1992年2月，撤区并乡，黄湾、洪山2乡合并为黄湾乡，直属凤阳县。