地名由来：因街道辖区西南方25千米的地方有一座海拔111.8米的高山，因山形似天上的七星北斗，且东坡平坦如台，称七星台山，故得名。

星台镇政府位于普兰店市政府60千米处的张屯村，辖15个行政村，241个村民小组。全镇土地面积232.92平方公里,总户数16286户。投资170万元（其中镇级财政投资50万元）新建总面积1553平方米的星台镇医院综合办公大楼，已投入使用。

2006年，完成固定资产投资8360万元，引进外资80万美元，完成财政收入2775.3万元，农民收入完成5975元。

星台镇以农业为主导产业，结合本地特点，在种殖业基础上，重视产业结构调整，形成了以大棚生产、水果生产、畜牧业生产和林业生产向专业化、规模化的发展模式。同时做好农产品销售服务，协调金融机构服务农业生产，利用好剩余劳动力资源，采取劳务输出等措施，大力发展农业经济，促进农民增收。利用石材、旅游和丰富农产品资源引进工业项目，做大做强普兰店海兴饲料厂、普兰店乾地石材加工厂、大连利坦服装有限公司、普兰店轴承厂等四家本地企业，不断增加集体收入和农民收入双增长。