地名由来：清光绪二十七年建场，1936年置石铁乡，1958年改石铁公社，1984年复石铁乡。

2023年1月，四川省爱卫办确定石铁乡为2022年四川省卫生乡镇（街道）。

宣汉县辖乡。清光绪二十七年建场，1936年置石铁乡，1958年改公社，1984年复乡。位于县境东北部，距县城57公里。面积75.5平方公里，人口1万。达(川)白(沙)公路过境。辖十字溪、河石、池岸、四坪、翁松、碑牌、老坝、化竹、白果、斜水10个村委会。乡镇企业有粮油加工、制茶等厂。农业主产水稻、小麦、玉米、薯类，产桐油。养殖山羊、生猪、牛。

历史沿革：

辖区内十字溪附近石、铁丰富，1935年十字溪场与铁矿场合并，得名有一条河两铁乡。