地名由来：原系渡口，江、刘两姓于此开店设铺，曾名江刘集，后以居民刘姓居多改今名。1983年为防乡镇重名，改为现名。

刘集乡位于颍上县城东南15公里处的颍河左岸，东与杨湖镇、黄坝乡接壤，西北与夏桥镇毗邻，南临颍河，隔河与王岗镇、八里河镇相望。全乡面积73.5平方公里，耕地面积73770亩，下辖27个村委会。人口56138人（其中集镇人口约12000人），居民以汉族为主，回民聚居在甘罗村。境内颍河堤旁有“秦上卿甘罗墓”，据史-载：“旧为甘罗住址，乃颍上八景之一”。全乡境内地势高洼不平，素有“五湖八岗一面坡”之称。

历史沿革　建国以前，1948年刘集刚刚解放就成立了乡政府，首任乡长是刘清澄，后由李俊芳继任乡长。建国以来，刘集为历届人民政府所在地，是全乡政治、经济、文化的中心，地域广阔、人口众多。据《颍上县志》和《中国0安徽省颍上县组织资料史》记载：1950年开始成立刘集乡人民政府，时任-是江福才、李兆勇，乡长是钱治义、刘传友；1957年4月成立刘集乡基委，-是常文翠，乡长是孙化民、李士成；1957年11月成立刘集区公所，韩文善、乔居宽分别是-和区长，辖区内有刘集、夏桥、李庙、张泊渡、垂岗5个大乡，是全县10个区公所之一；1958年10月全县成立了10个人民公社和一个镇，刘集乡人民公社是其中之一，公社-张璧良，张绍堂、常文翠任公社主任；1961年成立刘集区（全县仅有10个区），辖刘集、叶井、夏桥、罗洋、夏门、永安、双集、张泊渡八个公社，区委-张璧良、区长宋有福；1969年撤销区建制成立刘集大公社，是全县22个大公社中的一员，由王朝隆担任-兼公社主任；1979年10月成立区辖刘集公社，隶属杨湖区；1992年撤区并乡后恢复刘集大乡，直至今日。

农业刘集乡自然资源丰富，土壤肥沃，适于多种农作物生长。主要粮食作物有小麦、水稻、黄豆、红芋等；经济作物有薯类、棉花、瓜果等。近年来全乡立足农业，加快农业种植结构调整，由原来的以粮食种植为主，调整为适度稳定粮食生产，扩大经济作物种植面积；由低产劣质品种，调整为高效优质品种。目前，全乡农业生产已形成三大块格局即：以夏杨路为中心，东部以水稻为主，中部以旱粮为主，西部以蔬菜、瓜果、棉花等经济作物为主，且形成了规模，农业效益逐年好转。特别是-村棉花生产已与县棉麻公司签订了购销合同，实行了订单农业，农民收益大幅度增长。2002年全年粮食总产量达32431吨，产值达3744万元。

历史沿革：

1949年初建刘集乡，1957年11月设刘集区。

1958年9月置刘集公社，1961年5月复置刘集区，1969年9月复设刘集公社。

1973年1月设刘集管理区，1979年8月再置刘集公社。

1983年9月更名新刘集乡。

1992年3月，原甘罗乡、苏家屯乡并入。