地名由来：辽西乡，“辽西”为藏语，意为“皆大欢喜”，相传早年，每逢祈祷之期，寺庙喇嘛与当地群众即举办盛大集会，并歌舞相庆，后习以成规，故名。

2019年12月，辽西乡入选2019年四川省卫生乡镇（街道）名单。

白玉县辖乡。1959年置辽西乡，1968年更名团结乡，1975年改团结公社，1984年复置辽西乡。位于县境东北部，距县城145公里。面积860平方公里，人口0.1万。辖辽西、达科、昌麦3个村委会。纯牧业乡，主要畜产品有酥油、牛肉、牛绒。

历史沿革：

辽西乡境域，原属甘孜县。

1959年，属白玉县，设辽西乡。

1968年，更名团结乡。

1975年，乡改公社。

1977年，更名辽西公社。

1984年，公社改乡。