地名由来：因庙南三缝岩有两大牛脚印，传为老君青牛过此，而修庙祀之，故名。以驻地命名。

2019年，撤销青牛乡，设立青牛镇，以原青牛乡文书村、苏山村、莲池村、团结村、白牛村所属行政区域为青牛镇的行政区域，青牛镇人民政府驻枫桥路5号。

历史沿革：

1935年4月，红四方面军在青牛场建乡苏维埃政权，辖王家山、白牛寺、柴家坝、沈家湾4个村苏维埃。

1936年，青牛庙与现剑阁县的鸳溪乡建一联保处，治地鸯溪口。

1937年6月，联保处迁于青牛庙，由十个保组成，实行保甲制。

1940年10月，撤青牛乡联保处划归虎跳乡公所。

1947年，青牛庙从虎跳乡公所划归鸳溪乡。

1949年10月至1951年7月，青牛庙仍属鸳鸯乡。

1951年7月建青牛乡人民政府，属昭化县龙凤区。

1952年划归虎跳区公所。

1956年撤乡，并归虎跳乡。

1958年从虎跳乡划出，复置青牛乡，同年改为公社。

1984年改为青牛乡。

1992年10月并入虎跳镇，1995年10月复置青牛乡。

2013年因亭子口移民工程政府驻地迁移至白牛村火烧包，属广元市昭化区。

2019年，撤乡设镇，以原青牛乡文书村、苏山村、莲池村、团结村、白牛村所属区域为青牛镇的行政区域。