地名由来：原名东岳庙，1945年东岳、青龙2乡合并，各取一字命名。

东青镇位于苍溪县城以西，距县城13公里，东连陵江，南邻八庙，北接白桥，幅员面积62.9平方公里，辖20个村、2个社区，130个村（居）小组，5744户，总人口20597人，其中农业人口11052人，耕地面积20927亩，其中田11000亩，有初级中学1所，中心小学2所，卫生院2所，信用社2个，邮政所1个，自来水厂1个。

东青镇物华天宝，有全县唯一的粮油园区东青现代农业园区，有全县最大的蛋鸡养殖场，是全县最大的花生生产基地乡镇，盛产玉米、水稻，以花生、核桃、生猪、蛋鸡为骨干产业，东青牌花生已远销省内外。

镇内共有小二型水库9座，山坪塘326口，总蓄水量374.95万方，有通乡公路16公里，通村公路81公里，通组公路130公里，通镇公路全部实现黑色化，通村通组公路已硬化138公里。

镇内有省级文物保护单位寻乐书岩。寻乐书岩距离苍溪县城15公里，由依山开绝的7间石室组成，面积355.5平方米。室内刻有行、楷、篆、隶各种书法作品共152幅、1.9万多字，另有浮雕5处、壁画9幅，集书法、石刻艺术精粹，堪称川北天然的清代书法艺术展厅和珍贵的文化艺术宝库。

历史沿革：

清属桂花乡，南路总保；清宣统二年（1910）分南路总保，于东岳庙场上置东岳乡，以东岳庙取名，属苍溪县，辖东岳庙、八庙、盘龙、七根树、小垭村、禅林寺、大旮楼、青山寺、马桑垭、胡家梁之区域；1935年9月红军废东岳乡置东岳庙区苏维埃，置东岳庙场上，属第一（东青）区署，辖今东青镇及寨山乡区域；1945年合东岳、青龙两乡为东青乡；1951年分乡北境置马桑乡，西境属新置的禅林乡，东南境属新置的蟠龙乡；1952年又分东北境置龙井乡；1953年撤龙井乡，将其西境属村并入；1958年政社合一为东青人民公社；1959年恢复东青区后复属；1962年分出公社东南境属新置蟠龙人民公社；1984年政社分设为东青乡。

1992年与禅林乡合并置镇。

1994年禅林乡析出。

2005年3月，撤寨山乡，合并到东青镇，2020年，撤销禅林乡，划归东青镇管辖。