地名由来：因村委会驻地接近珊瑚林，村庄分布像珊瑚，取珊瑚般美丽之意，故名珊瑚。

2019年10月，珊瑚村入选2019年广东省卫生村名录。

珊瑚村会位于山前大道（赤坭路段）路边，地处赤坭镇南西部，面积约3.62平方公里，下辖7个村民小组，总人口1412多人，是赤坭镇最偏远的村委会。

珊瑚村委会距离花都区约38公里，离赤坭镇19公里，只有一条过境公路，地缘优势较弱。地处丘陵山岗地带，珊瑚村以水田种植水稻、花生，鱼塘养殖四大家鱼来发展村级集体经济。

珊瑚村与国泰村、西边村、东升村、白坭村、心和村、白石村、连珠村、缠岗村、下连珠村、横沙村、门口坑村、蓝田村、荷溪村、荷塘村相邻。

历史沿革：

1957年为瑚农业高级社，1958年公社化时期，转为珊瑚大队。

1962年为便于管理，把五星乡与珊瑚合并，后分开。

1987年1月，成立珊瑚村委会，隶属赤坭区公所。

1987年3月，隶属赤坭镇人民政府。

村委会原驻下坑村，现迁至六夫岭。

并沿用至今。

珊瑚村附近有圆玄道观、广州融创文旅城、石头记矿物园、花都芙蓉旅游度假区、九龙湖旅游度假区、王子山森林公园等旅游景点，有炭步槟榔香芋、“盘龙”农家菜、走地鸡、松子鱼、瑞岭盆景、百味田螺等特产，有盘古王传说、狮岭黄豆酱传统制作技艺、民间信俗（盘古王诞）、花都元宵灯会、花县太平天国人物传说、洪拳等民俗文化。