地名由来：村民委员会设立于明星村，故名。

2021年12月，广东省爱卫会授于明星村2021年广东省卫生村荣誉称号。

明星村占地面积约2.5平方公里，总人口2100人，13个经济合作社。耕地面积约1100亩，旱地面积约450亩，全部种上荔枝、龙眼等果树。本村积极开展新农村建设，现已建好1条新农村72户。现全村以建设新农村为契机，大力推进新农村建设，提高村民的收入。

明星村与罗岗村、光明村、五一村、三联村、太平村、西瓜岭村、荔湖社区、清燕社区相邻。

历史沿革：

明星村由两大村组成（第一村有天合、田由、椅山，第二村有天和、古屋、横岭、潘屋、土塱）。

1952年土改时划分为明星小乡。

1956年合作化时两大村合并为明星农业社。

1958年成立人民公社称为明星大队。

1983年11月，撤销人民公社，恢复明星乡。

1987年1月，撤区改镇，撤乡改村，调整为明星村委会，名称沿用至今。

明星村附近有增城白水寨、何仙姑景区、增江画廊、增城博物馆、增城广场、小楼人家等旅游景点，有“增城挂绿”荔枝、迟菜心、增城丝苗米、增城荔枝、派潭凉粉草、增城乌榄等特产，有广州榄雕工艺、增城貔貅舞、增城麻车火狗、何仙姑与挂绿的传说、畲族拜祖公图、广州客家山歌等民俗文化。