地名由来：相传汉代有户姓孙的人家在这里开店，只留宿不卖饭，周边人们习惯称之为“干店”，演变为“甘店”，后来，人口聚集成村庄，称孙甘店村。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，孙甘店镇人口数量为3.19万人，位列大名县各乡镇人口数量排行榜第12位。

大名县辖乡。1961年建孙甘店公社，1984年改乡。1996年元月南李庄乡并入。位于县城东南，相距17公里。面积57.5平方公里，人口3.2万。辖东劝庄、西劝庄、孙甘店、孝廉、前刘税、中刘税、石槽、前营、后营、马牧地、陈道仙、南石冲、北石冲、小湖、小村、前村、东村、西村、沙窝庙、方道22个村委会。农业主产小麦、玉米、花生。南李庄有县内最大的花生交易市场。

孙甘店镇位于大名县东部，镇政府驻地在孙甘店村西，距县城20千米。该乡地处黄河故道的沙荒中心地带，东与北峰乡、南与埝头乡、西与龙王庙镇、北与张铁集乡为邻。面积52.07平方千米，耕地面积51860亩，全部为沙地，适宜花生种植。2010年辖22个行政村，9464户40883人。1953年建乡，1996年2月原南李庄乡并入孙甘店乡。2018年2月，经省政府批准，撤销孙甘店乡，设立孙甘店镇。