地名由来：所在地河流上游为“上溪河”，故名。“上溪乡”指驻地在上溪街的乡镇行政区划。

2023年1月，江西省爱卫会命名上溪乡为2022年度江西省卫生乡镇。

上溪乡位于永丰县东南部山区，地势南高北低。东邻中村乡，南连宁都县大沽乡、小布镇，西接沙溪镇，北靠石马镇，昌宁高速穿境而过，乡政府驻地上溪圩距县城78公里，全乡20户以上自然村实现了“村村通”水泥路。于1958年成立上溪人民公社，1984年4月撤社设乡，改称上溪乡。区域面积99平方公里，其中林地12.88万亩，耕地4575亩；现有8个党支部206名党员，辖5个村委会（其中1个为省级少数民族村——礼坊畲族村），62个村民小组，1376户5688人。乡政府现有干部职工41人，其中正式干部职工36名（分别为公务员16名，事业编制干部职工20名）；另有工勤人员3名，聘用人员1人，三支一扶人员1人。党政班子成员10人，其中党委委员6人，副乡长1人，综治办专职副主任1人，司法所所长1人，专职人大副主席1人。这里气候宜人、人才辈出、设施完善，有天然氧吧“小庐山”之美誉。

资源丰富，气候宜人。全乡森林植被保存良好，森林覆盖率达88.9%，森林密布，树种繁多，森林资源丰富，有千年银杏、椤木石楠和大面积红豆杉等名贵稀有树种，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，常年空气负离子含量达5000个/cm，年平均气温17.1度，一月份为最冷月，平均温度4.1度，六月份最热月，平均气温30.4度；年平均降雨量2400.7毫米，年平均降雨日200天，年平均日照1236小时，平均雾日60天。因海拔高度和四面环山的地形影响，具有冬长、夏短、秋早、春晚的特点。境内物产丰饶，山多田少，人居分散，有灵芝、香菇、毛竹、油茶、白莲、蜂蜜、养兔等富民产业，还有莹石、石英石、高岭土、铁矿等矿产资源，冬笋、笋干、草纸、毛边纸享有盛名，野生元胡、白术、天麻、葛根等药材也源远流传。2017年以来，上溪乡党委政府大力发展黄桃特色产业，目前全乡共发展黄桃2000余亩，103户贫困户实现户均2亩以上黄桃，预计2021年达到丰产期，可为全乡农户人均增收1000元以上。

历史悠久，人才辈出。清朝时期，横溪马头咀自然村朱姓有过“一门八进士同朝为官”的光辉历程，双岭村清朝绅士刘绍书，慷慨好义，乐于行善，一生捐赠白银三万多两，恩江古桥南段便是他捐建的善事之一。革命战争时期，中共江西省委、苏维埃政府在大坪村开展革命活动，曾山等革命前辈率领红军在境内和上溪人民一起坚持斗争，当时的红军刷写的标语还清晰可见，在大坪烈士陵园里，有名有姓的烈士就有82名。

畲汉共荣，设施完善。境内海拔千米以上的山峰有6个，分别为梁山岽、冕山岽、狗牙床、黄泥冈、牛背脊、钩刀咀，最高点梁山岽，海拔1313.9米。这些大山将上溪一分为二，形成总长约30公里的上溪河、下村河两条主要河流，也造就了“一乡两圩”（上溪圩、礼坊圩）双翼齐飞的繁荣景象。随着“六个一”工程建设的深入，上溪圩镇道路全面实现了“白改黑”；九年一贯制学校现有教职工42人，13班学生392人，民办幼儿园一所入托幼儿50名；新建的敬老院可供床位26个现供养老人20名；卫生院有医生4名护士4名，住院床位19个；占地近30亩的小游园和休闲广场，为居民提供了较为完善的商住环境。在上级组织的亲切关心下，礼坊圩镇自来水、道路硬化、街道绿化美化亮化基本完成，日益活跃的民族边贸市场年交易额近二千万元，在传承畲族文化的同时有效地促进了畲汉群众的繁荣发展。

2018年，全乡实现工农业总产值3.378亿元，固定资产投资4.2亿元，粮食总产量2195吨，年末居民储蓄存款余额11263万元，农民人均纯收入11467元，实现6户31人脱贫。完成协税护税任务合计654万元，占全年任务数的100.6%，其中财政116万元，现代服务和物流税270万元，资源税34万元。招商引资完成外资实际进资300万美元，签约招商项目3个：实实在在集体（江西）医疗器械有限公司、鹰鹏水泥、欧阳修学校。乡党委政府按照十七届次六次人代会全面建设“生态上溪、产业上溪、民生上溪”思路，因地制宜坚持守住绿水青山不动摇，坚持盯住生态种养不动摇，坚持抓住脱贫致富不动摇，坚持稳住和谐共享不动摇，带领全乡党员干部群众为提前实现全面小康上溪努力奋斗。（2019年5月更新）

历史沿革：

中华人民共和国成立前夕属中村乡。

中华人民共和国成立初属第六区，分上溪、礼坊两乡。

1955年属石马区，二乡建制不变。

1958年成立上溪人民公社。

1984年改上溪公社为上溪乡。