地名由来：因左右有村其在中间故得名山中。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，山中乡人口数量为.26万人，位列蒲县各乡镇人口数量排行榜第8位。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名山中乡为2020－2022周期山西省卫生乡镇。

山中乡地处蒲县西南50华里，分别于吉县、大宁、隰县相毗邻，总面积198平方公里，耕地面积13740亩，辖9个行政村，60个村民小组，全乡共有人口4750人，1018户。

经济与社会发展成就

近年来，该乡咬定核桃这项主导产业不放松，经过几年的努力，共栽植核桃50余万株，并扶持“正茂核桃加工厂”，解决资金困难问题，提高了其深加工能力和市场竞争力，年加工销售能力达到100万公斤，成为农民与市场接轨的桥梁。同时，大力发展畜牧养殖，目前羊存栏达3000余只，农家鸡已发展到9000余只。因地制宜，大力发展烟叶、药材、土豆、西瓜等经济作物，全乡粮经比例3：5，农民人均收入达2100元。完成了山中——席盖、金定——枣家河、金定——山口、南沟——枣家河、军地——丰台等道路辅设，完成了引水工程、中小学危房改造工程。架设光缆60余华里，开通电话180多部，修建了两个移动通讯基站，覆盖全乡。