地名由来：丰谷镇原名丰谷井，又名丰谷堡，因旧时这一带以制盐为业，多有盐井而得名。

2021年7月，丰谷镇被命名为2021—2023年度“四川省民间文化艺术之乡”（炳林毛笔制作技艺）。

2014年7月，丰谷镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

绵阳市涪城区辖镇。省小城镇建设试点镇。1950年为丰谷镇，1958年改丰谷公社，1983年复镇，1992年关帝乡并入。位于区境东南部，距区府13公里。面积50.7平方公里，人口2.5万。省道南(坪)泸(州)公路纵贯南北。辖团结、胜利、新建、和平、民杨、致富、建设、李家桥、回龙沟、兴隆、工农、猫林、大树、拱桥、齐心、清水、字库、水塘、龙坝、大坪、三联21个村委会和兴丰路、南街、东街、北街4个居委会。乡镇企业有丝绸、建材、机械和食品加工等厂。农业主产水稻、小麦、玉米、油菜子，兼产林、桑、果等。养殖以猪为主。1993年被省委、省政府授予“四川乡镇200强”称号。

历史沿革：

清，以绵州州判驻此。

民国初期，改设县佐。

1961年，改为东风公社。

1978年，改为丰谷区。

1992年，改丰谷镇。

2019年12月26日，四川省人民政府关于同意绵阳市调整部分乡镇行政区划的批复（川府民政〔2019〕27号）：撤销关帝镇，将其所属行政区域划归丰谷镇管辖。