地名由来：清朝时桥头有一古庙，每年三月二十八日，四方八面来拜神者盛多，桥以此得名胜观桥。镇政府驻用地观桥附近。故名。

2019年，撤销鄢家乡，将其所属行政区域划归胜观镇管辖，胜观镇人民政府驻胜磨街33号。

胜观镇位于高坪区东部，与岳池、蓬安两县毗邻，全镇幅员面积26平方公里，辖12个村委会，96个村民小组，总人口约13000多人，其中非农业人口约500人，场镇人口约1500多人。

全镇公路四通八达，十分便捷。省道仪(陇)北(碚)路穿镇而过。距南充市41公里，广安地区岳池县城35公里，乡村公路纵横交错，全镇村村通公路，86个社已修好了社道，晴雨都畅通无阻。镇内通讯完善，村村通电话，并开通了移运电话通讯，光纤工程基本全面完成，丰富了农民群众的文化生活。

胜观镇是省级天然森林公园——金城山和风景旅游区磨尔滩的集汇地，风光旖旎迷人，是人们休闲度假消夏的好去处。镇内自然资源丰富，气候温和，土壤肥沃，竹木资源十分丰富，发展水禽养殖、竹木深加工和中药材开发具有十分广阔的前景。

畜牧生产基地在2、4、5、6、12村。全镇肉牛存栏400头，年末大牲畜708头。

家禽生产基地在3、7、8、11村。镇党委、政府紧紧围绕市场科学养殖、重点发展稻鸭共栖，良种鸡、鸭、鹅的圈养。同时，由政府组织，畜牧部门牵头搞好乳抱房发展和良种引进，切实解决了小家禽的供给，疫病防治等问题。1996年末家禽存栏数达到201600只，其中鸡115700只，鸭83400只，鹅2500只。

蔬菜基地在1、3、4、5村。出产蔬菜40万公斤，实现产值30万元，其中种植反季节蔬菜品种12个25亩，完成大棚蔬菜栽培10亩，实施双膜覆盖栽培15亩，培育越冬蔬菜苗8亩。

水果基地在1、2、6、7、11村。镇政府加强了对良种柑桔为重点的管理，发展名、特、优小水果。新栽良种柑桔2万株，全年实现水果产量132.7吨，其中柑桔产量129.2吨。

蚕桑生产基地在6、7、8、10村。胜观镇政府坚持统一规划，分片开发，集中成片，规模适度的蚕桑基地建设路子，一手抓改劣，一手抓新栽。1996年育苗10亩，栽桑5万株，改劣10万株，养蚕950张，产茧13吨。

林业基地在6、7、11村。重点抓了以杜仲、黄柏为主的经济林发展。引进重庆丝绸个体户救活了原金城丝厂。

历史沿革：

民国29年（1940年）设置胜观乡。

1950年成立胜观乡人民政府。

1958年建立胜观人民公社。

1966年更名为双胜人民公社。

1971年恢复原名。

1984年改为胜观乡。

1992年9月，鄢家、斑竹并入建立胜观镇。

1994年8月完善乡镇建制时划出鄢家、斑竹分别置乡。

2019年10月，四川省人民政府批复同意撤销鄢家乡，将其所属行政区域划归胜观镇管辖，胜观镇人民政府驻胜磨街33号。