地名由来：高泽原为“膏泽”，指土地肥沃而积水。后简化为高泽。
高泽镇位于五莲县城北，总面积138平方公里，辖54个行政村，3.8万人口，有优越的区位条件和便捷的铁路、公路交通，镇政府驻地距五莲县城仅9公里，胶新铁路五莲站位于镇区南侧，新旧222省道从东西两侧穿过，外部交通路线与高泽区路网有机连接，交通运输四通八达。高泽镇是五莲县重要的农副产品生产基地和集散地，也是五莲县的工贸重镇，随着五莲县经济和建设的进一步发展，高泽镇已成为五莲县北部最具发展潜力的经济强镇之一。
良好的发展基础。高泽镇的第二产业近年来发展迅猛，2001年在全县首开乡镇招商引资先河，镇南工业基地于2003年完全并入五莲县经济开发区，基础设施完善，各项优惠政策日趋成熟，具备了优良的投资环境。到2004年底，进驻工业基地的民营企业达88家，其中年产值过2亿元的企业2家，过千万元的8家，形成了以橡胶、机械、有色金属加工为主的加工产业集群，2004年，全镇实现工业产值14亿元，销售收入14.8亿元，利税1.6亿元。
高泽镇农业生产较为发达,形成了桑茧、黄烟、制种、瓜菜、林果五大主导农业产业，现有桑园7000亩，玉米、大白菜生产基地4000亩，发展黄烟2000亩、河滩林5000亩。2004年，全镇国民生产总值达16亿元，并呈现出良好的发展趋势。
完善的基础设施。高泽镇城镇建设已具雏形，五横五纵道路已形成，镇属工业基地已成为五莲县经济开发区的重要部分，实现了“六通一平”，今春又投资200万元，实施了东扩北延工程，增容1倍以上，为招商引资工作提供了更加广阔的发展平台；镇区内商业日趋繁华，文教卫生设施日臻完善。现有110KV变电站二座，电力充足。镇区水源充足，设有自来水系统2处，可供10万人的生活及工业用水。
繁荣的商贸环境。高泽镇南接五莲县城，北通诸城市，并辐射周边地区，是农副产品及小商品的集散地。在镇区西部建设有鲁东南最大的农副产品交易市场，在北部有江北最大桑茧集散地，镇区内有商业街三条，第三产业服务范围日益宽广，成为全镇经济的重要组成部分，到2004年底，全镇个体工商户发展到460家，零售网点发展到1600家。
历史沿革：
1943年后为日北县高泽区。
1944年划归诸城县，设高泽区。
1947年5月划归五莲县，1950年改称五莲县第三区。
1958年1月撤区并乡，成立高泽乡，同年9月成立人民公社，称“红旗人民公社”。
1959年春，改称高泽人民公社。
1984年4月，撤销公社建制改为高泽乡，同时东北部的牛家官庄、北中疃、前饮马庄、后饮马庄4个村，划归院西乡，西部柳树沟、窝疃2个村划归七宝山镇。
2000年12月，与原七宝山镇合并为高泽镇。
2018年8月，山东省政府批复撤销高泽镇，以其原行政区域设立高泽街道办事处。