地名由来：福字取自原属街道“福永街道”，且街道位于海边，故名福海。
2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，福海街道人口数量为40.32万人，位列宝安区各街道人口数量排行榜第5位。
福海街道位于原福永街道北片区，下辖桥头、和平、新和、塘尾、新田、大洋、稔田7个社区及立新湖全部水域。辖区面积31.8平方公里，建成区面积17.6平方公里，总人口45.2万人，其中户籍人口0.6万人。
该街道位于新宝安地理中心、珠江三角洲A字形湾区的中轴上，海陆空轨立体交通发达，是珠三角、广深港核心发展走廊、东西向发展走廊的交会处，以及广佛肇、深莞惠、珠中江三大城市圈交会处，区位优势十分明显。
在产业发展方面，福海结合国际会展中心、国际会议中心、科技馆、深中通道和T4航站楼综合交通枢纽等重大项目的建设，发展集科技博览、产品展示、专业论坛、文化交流、旅游观光为一体的现代会展产业。目前福海街道有规模以上工业企业331家，上市企业4家，新三板挂牌企业11家，国家级高新技术企业214家，宝安区五类百强企业52家，国家级科技创新平台1个，省市级科技创新平台5个，区级科技创新平台10个，2015年产值约949亿元。
福海街道还有深圳市第一个、全区唯一的广东省智能制造基地，区“先进制造城”指挥部及主场地也在福海。基地内国家级企业技术中心或研发机构数量4个，智能制造企业达524家，其中规模以上企业274家，生产值过亿企业90家，2012-2014年发明专利数量666项，占全市总量的10.5%。街道将雄厚的产业基础与空港优势结合起来，重点发展会展、临空、信息经济，建设科技创新基地和总部经济基地，加快推动大族激光全球激光智能制造产业基地建设，致力打造“中国光谷”。
在民生事业方面，福海街道城市公共配套健全，辖区内有民办医院1家、社康中心11间，住院床位90张。有公办学校3所、民办学校5所，其中省级学校2所、市级学校6所，在校学生2.17万人。另有幼儿园27所，在园幼儿8888人；老年人日间照料中心1家，星光老年之家8个；道路总长141公里，主干道4条，总长18.9公里。
同时，福海具备深厚的文化底蕴，该街道的桥头醒狮队、塘尾醒狮队是省级非物质文化遗产“福永醒狮”的重要组成部分；福海街道还有清代古建筑“可隐林公祠”及近现代重要史迹及代表性建筑“植利楼”，两项均列入不可移动文物名录。
历史沿革：
清康熙五年（1666年），新安县并入东莞县，福海街道属东莞县地。
清康熙八年（1669年），复置新安县，福海街道属新安县辖。
1949年10月，福海街道属广东省宝安县松岗联乡。
1953年7月，福海街道划属一区。
1955年秋，一区改称福永区。
1958年3月，撤区并乡，福海街道属福永乡。
1958年9月，福永乡与沙井乡松岗乡合并成立超美人民公社。
1961年7月，福永从沙井公社分出，单独设立公社。
1983年7月，福永公社改称福永区公所。
1986年10月，福海街道属福永镇。
1993年1月，宝安县撤县分区，福海街道辖属于宝安区。
2016年12月26日，福海街道由原福永街道划出。