地名由来：韩佐镇以境内明代建筑韩佐寨而得名。

2023年3月，韩佐镇被授予甘肃省第十六批省级文明村镇称号。

2021年12月，甘肃省爱卫会命名韩佐镇为2021年度甘肃省卫生乡镇（街道）。

韩佐镇位于凉州区东南部，312国道线与韩古公路贯穿全境。乡域面积31平方公里，其中耕地面积24000多亩。辖禅术、二畦、红花、韩佐、头畦、高坝、阳畦7个村，55个村民小组，总人口人。因乡内曾有韩佐寨而得名。乡政府驻韩佐村。2001年，完成农业总产值2694万元，财政收入61万元，乡镇企业总产值3230万元，农民人均纯收入达2344元。有中小学8处，在校学生2001人；有卫生院1处。

按照“结构调优，品种调特”的思路，乡上积极建设优质小麦、加工型玉米、优质大白葱、大白菜、商品畜禽五大农业产业化基地。大白葱生产在全乡占有相当大的份额，年产大白葱2.5万吨，是农民增收的一条重要途径。规模养殖稳步发展。二畦村瘦肉型仔猪纯繁点属全区四大瘦肉型仔猪560头，猪品种改良率已达65%，规模养殖户556户。凭借优越的地理位置、便利的交通、乡镇企业、第三产业突飞猛进，小区开发初见成效。现有以农副产品深加工为主的乡镇企业124家，其中马家油坊生产的食用油誉满凉州。乡上通过制定引惠政策，扩大招商引资，扶持当地能人，积极发展二三产业，现已形成集汽车修理、停车住宿、餐饮娱乐、面粉加工、商贸流通为一体的经济开发区。

面对新的发展机遇，韩佐乡提出：以结构调整为主线，大力发展畜牧业和乡镇企业，加快示范区建设步伐，促进经济社会全面发展。

历史沿革：

西汉至十六国“五凉”时期，韩佐镇境域分属武威郡鸾鸟县和姑臧县。

北魏至隋初，属武威郡林中县。

唐宋年间，复归姑臧县。

元时，属永昌路西凉州。

明清时期，先后归凉州卫和武威县。

民国元年（1912年）后，分属武威县古城、大河乡。

1949年9月后，属古城、大河区。

1952年7月，属第九区（古城）、第十区（大河）。

1956年1月，为古城乡。

1958年10月，成立古城公社。

1962年，成立韩佐公社。

1983年7月，设韩佐乡。

1986年1月，韩佐乡并入古城乡。

1991年11月，析设韩佐乡。

2018年3月，撤乡，设韩佐镇。