地名由来：唐代称“芝麻铺”，因位于蜿蜒似龙的岗岭上，后来人们在岗头上盖了一座庙，称“龙王庙”，逐步发展成集，取名“龙王集”。后逐步发展成镇。

2023年3月，农业农村部推介龙王镇为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇（昊宇香米）。

2021年10月，农业农村部遴选推介龙王镇为2021年全国乡村特色产业十亿元镇。

2020年11月，龙王镇被授予第六届全国文明村镇称号。

2020年11月，农业农村部推介龙王镇为2020年全国乡村特色产业十亿元镇。

2020年7月，全国爱卫会命名龙王镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2018年1月，湖北省环境保护委员会授予龙王镇2017年度湖北省省级生态乡镇称号。

2012年11月，农业部认定龙王镇为第一批全国一村一品示范村镇（昊宇香米）。

襄阳县辖镇。1948年为第五区，1958年属石桥公社，1987年建龙王镇。位于县境西北部。面积104平方公里，人口3.7万。公路直通襄樊市区和河南省。辖龙兴、阎营、东楼、曾陈、谢湾、湖沿、四甲、后王、周岗、白集、前王、孙庙、刘李湾、柏营、刘官、吴马、庙坡、长岗、吴岗、松树坡、龚湾、符庄、园艺场23村委会和龙王1个居委会。农业主产小麦、水稻、棉花、红薯，盛产雪梨、板栗、葡萄、天椒、烟叶。乡镇企业有建材、加工等厂。

凤凰咀遗址

凤凰咀遗址新石器时代遗址，位于襄樊市襄阳区龙王镇阎营村，面积约22.5万平方米，文化层厚2.5米左右，包含较多红烧土，地面采集有石斧、石锛、石刀、陶片等。该遗址对于研究襄樊地区这一时期的历史

历史沿革：

光绪年间（1875-1908）属北乡辖方薛家集。

宣统年间（1908-1912）属第三区（薛集）。

1930年至1938年属襄阳县第三区（薛家集）。

1941年改为白龙乡。

1947年划归谷城县爱国民主政府管辖。

1948年夏划归襄阳县，设第三区（龙王集）。

1949年9月并入石桥区。

1951年下半年设龙王区。

1953年9月改称第四区。

1954年设龙王区。

1956年并入石桥区。

1958年9月改称龙王乡（火箭人民公社三社）。

1959年撤乡并入石桥人民公社。

1964年从石桥划出设龙王区，属襄阳县管辖。

1966年9月改名龙王电站区，属襄阳县管辖。

1968年恢复龙王区。

1975年11月改称龙王人民公社。

1984年3月撤社建区，复称龙王区，属襄阳县管辖。

1987年9月成立龙王镇，属襄阳县管辖。

2001年3月撤销肖集乡，并入龙王镇，更名为龙王镇。

2001年底，属襄樊市襄阳区管辖。

2010年12月属襄阳市襄州区管辖。