咀子村位于新兴街道办东北3公里处的石川河南岸，东邻石川河，南与武屯镇的任张村接壤，西与新牛村寨子组毗邻，北隔石川河与康桥相望。下辖咀子、湾里、南康桥3个自然村，6个村民小组，村委会设在咀子三组。现有村民489户，1870人，耕地面积2373亩，人均纯收入8545元。
解放前，咀子村隶属临潼县康桥镇第三保。新中国成立后，属临潼县阎良区新兴乡。1958年公社化时隶属阎良人民公社新兴管区，更名为红旗大队。1962年成立新兴人民公社，红旗大队更名为咀子大队。1984年，更名为咀子村，属新兴乡管辖。1987年8月1日区划调整时，随新兴乡划归西安市阎良区管辖至今。
村域内除少量河滩外均为可灌耕地。村民以种植粮棉和瓜、果蔬菜为主，农闲时外出打工。咀子村的红枣个大、皮薄、核小，味美甜脆，驰名省内外。在新农村建设中，村容村貌焕然一新，乡规民约逐步完善，教育、医疗、卫生条件也进一步改善。
一、村组概述
（一）咀子村
因该村地处石川河拐弯处，地形酷似咀巴，故名咀子村（因嘴俗作咀，故也写作嘴子），又因村民多姓丁，故名咀子丁。该村丁氏先祖丁亨，原居南京，1370年随秦王朱樉来陕，落居武屯镇车门丁，其后代迁此建村。该村现有村民186户，706人，耕地面积761亩，除少量河滩外均为可灌耕地，水利条件较好。全村以农业生产为主，盛产粮、棉、红枣，青壮年多外出务工。全村除丁姓外，另有许、黄、王、郭等姓，均系逃荒至此，详情未考。
（二）湾里村
位于石川河向南的拐湾处，故名湾里村。该村在新兴街道办东偏北2.7公里，东临石川河，南与武屯镇古屯村为界，西与寨子村接壤，北靠咀子村。该村水利条件较好，耕地均可灌溉。村民以农业生产为主，盛产粮食、瓜果。全村现有村民161户，611人，耕地面积982亩。村中姓氏有丁、于、林、王等，详情未考。
（三）南康桥
位于石川河南岸，在新兴街道办东北2公里处，东连咀子村，南接孙家庄，西与寨子相连，北邻石川河。该村有耕地630亩，土地平坦、肥沃。村民以农业生产为主，盛产粮食、红枣。因隔河与康桥村相望，故称南康桥。全村现有村民142户，553人。村中姓氏有丁、任、曹、邱、王等，详情未考。
二、本村人物
丁增华（1891～1942）字仲英，咀子村人。曾在靖-胡景翼部任营长。北京政变后，在国民二军李虎臣师任旅长。1926年，参加坚守西安之役，任-联合处处长。督军严明，处决了违反军纪的王正林，并严惩投降派的“求和”活动。他还亲自指挥城西北角诱敌战，为坚守西安做出了重要贡献。抗战时任陕西省参议员。1938年，临潼中正中学（今华清中学）创建时，先生募捐最多。1942年在西安病逝，葬于临潼城东。
丁福保（1893～1987）字寿山，咀子村人。解放前，曾在丁增华、李虎臣、徐经济手下任连长、营长、大队长。后回乡，任康桥镇民团团长。1926年参加过坚守西安之役，时任连长。丁与地下党员谈国帆交往甚密，受谈影响，做了许多对共产党有益的事。任康桥镇镇长时，地下党员冯登先在富平被捕，先生疏通关系将其救出。1940年至1943年，丁任-陕西省保安四团二支队大队长，驻防淳化一带，对来往边区的革命人士一律放行，为革命事业做出了贡献。他嫉恶如仇，在任康桥镇镇长时，曾捕杀李宏斌、林青山、臧战虎3名-的土匪，百姓拍手称快。解放后，丁曾任临潼县人委委员、县革委会委员。在-年代，他将自己买棺材的钱捐出，支援经济建设。
丁金祥（1922～2006）湾里村人。1948年8月至1949年2月在粟邑小学教书。1949年3月随中国人民解放军第一野战军第二军东撤，在郃阳参加临潼县干部培训班。1949年5月至1951年6月先后任临潼县康桥区副区长、临潼县政府民政教育科科员。1951年6月加入中国共产党。1951年7月后历任临潼县零口区区长、马额区区长、农林水牧局副局长、水利局局长、水电局局长、县水泥厂干部。拨乱反正后，复任县农林水牧局副局长。他还是临潼县政协第二届、第四届委员。他秉性耿直，对党的事业忠心耿耿，兢兢业业，在群众中有较高威望。
任永健祖籍山东莱芜县，1936年生于南康桥，0党员。1955年参加工作，曾任临潼县文化馆馆长、西安市影协常务理事、临潼区影协主席。出版有摄影专辑《追忆岁月》，与他人合作出版了《华清池》、《骊山胜迹》、《西安名胜》、《陕西凤采》等画册。其作品多次在全国、省、市报刊发表，展品多次获奖。1990年荣获文化部颁发的全国优秀文化馆馆长荣誉称号。
丁广运咀子村人，1965年12月出生，0党员，中级会计师。毕业于陕西财政学校会计专业，1990年7月参加工作，现任阎良区财政局局长、党委副书记。
丁卯红咀子村湾里组人，生于1963年。1981年参加工作，现任阎良区老干局局长。
三、文物古迹
【南康桥遗址】位于南康桥东北300米处，地处石川河南岸，面积3.6万平方米，文化层厚0.1—1.4米。采集有仰韶文化的泥质红陶、灰陶和夹砂褐陶片，纹饰有细绳纹、弦纹，器形有钵、罐、瓶等。另有石斧、石铲、陶纺轮等，还发现了秦汉时期的砖瓦盆罐等文物。
【南康桥古城遗址】此城建于宋代，城址在南康桥北300米处，1988年10月发现。东城墙残长约120米，南、北两面城墙残余约80米，面积9600平方米。城址似呈长方形，夯层厚0.12米，出土有“宣和通宝”铜币多枚。
【壁炉】原在南康桥村。壁炉高约1.8米，宽约1.2米，传说是清末年间能工巧匠修筑。据说，此壁炉由工匠把整砖劈开，全部用半块砖拼砌而成，壁炉内壁平整，反映了当时在建筑采暖上的先进技术。“文革”中被毁。
【丁增华故居】在咀子村，建于1925年。坐南向北，原有砖雕门楼、东西厢房各两间。厢房门窗有木雕人物、动物图案，甚为精美。可惜未能得到很好保护，现仅存厢房。
【南康桥碑楼】系清代南康桥富户曹家所建，原位于村西官马大道旁。牌楼高大雄伟，雕刻工艺精湛，在周围数十里无一企及。解放后被拆。
四、文教卫生
咀子村原有小学一所，位于咀子五组，始建于1966年，经多次扩建重修，最盛时有教师12名，学生140人。2008年学校撤销后，当地小学生就读于新兴中心小学。
咀子村有卫生所一个，全名为新兴街道办咀子村卫生所，为西医内科，性质为非赢利性医疗机构。
五、地方特产
阎良是相枣之乡，咀子村是阎良的“相枣窝”，所产相枣因其个大、皮薄、肉厚、味甜而享誉周边。该村现有枣林180亩，村两委会主要围绕相枣产业做好服务工作，村上成立了“相枣专业合作社”，帮助农民加工、销售相枣，拓展增收渠道。
咀子村附近有阎良航空科技馆（阎良飞行体验馆）、高家民俗大院、秦汉栎阳城遗址、阎良公园、樊家义和遗址、古栎阳桥等旅游景点，有西安凉皮、阎良甜瓜、阎良相枣、羊肉泡馍、面筋凉皮、陕北小米等特产，有阎良核雕技艺、阎良关山牛拉蹩鼓、阎良新兴特技唢呐、关中皮影、泥塑（凤翔泥塑）等民俗文化。