地名由来：相传，从前官亭村一带低洼，十年就涝。逢有收成时，国家官员在该地收一点供院里侍女们使用的胭脂钱；因每当收税时，官员多在该处停留，故取村名为“官停”，后停去“イ”字而演变为官厅，亦称官亭。

2023年10月，官亭村被确定为第一批河北省乡村治理示范村。

2022年10月，河北省法治宣传教育领导小组命名官亭村为第七批河北省民主法治示范村（社区）。

2022年9月，河北省爱卫办命名官亭村为2021年度河北省卫生村。

2021年2月，官亭村入选邢台市2018—2020年度市级文明村镇名单。

官亭村为于官亭镇址所在地，327省道、234省道两条省道过境，交通便利，地理位置优越，人口4136人，耕地5470亩，党员148个，村两委班子5人，村监会3人。

官亭村与常营村、北马庄村、凌石屯村、张起营起村、董家庄村、段升营村、北赵庄村、高家庄村、台头村、樊家村、魏家庄村、鱼营村、北贾庄村、进头营村相邻。

官亭村附近有金玉庄金银花园艺小镇、老漳河农业休闲园区、洪溢河景观区、巨鹿金阁寺、魏徵公园、巨鹿故城遗址等旅游景点，有巨鹿枸杞、巨鹿串枝红杏、巨鹿金银花、巨鹿焖饼、沙北血杞、哈口瓜菜等特产，有巨鹿四股弦、巨鹿乱弹、巨鹿道教音乐、巨鹿洪拳、邢台梅花拳等民俗文化。