地名由来：传说老君爷梨黄河到此，被明灯山灯光惊吓，老牛绕一大湾，故名。

2021年5月，农业农村部推介老牛湾村为2023年中国美丽休闲乡村。

2021年8月，老牛湾村入选第三批全国乡村旅游重点村名单。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名老牛湾村为2020—2022周期山西省卫生村。

2013年8月，老牛湾村被列入第二批中国传统村落名录。

老牛湾村是山西省忻州市偏关县老牛湾镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为140932106200，居民身份证号码前6位为140932。邮政编码为034000，长途电话区号为0350，车牌号码为晋H。老牛湾村与马道咀村、滑石村、黄龙池村、乾坤湾村、柏林峁村、教官咀村、草垛山村、麦虎村相邻。

老牛湾村附近有红门口地下长城景区、老牛湾、偏关乾坤湾、隆岗寺、偏关烽火台、偏关等旅游景点，有偏关小米、偏关羊肉、偏关豆腐、窑头乡陈醋、偏关炖羊肉、偏关羊杂碎等特产，有偏关九曲黄河阵、五台山佛乐、河曲民歌、雁门民居营造技艺、定襄高跷秧歌等民俗文化。