地名由来：据史料记载，金末至明代记作“守羡”，明代以后写作“首羡”。1253年所立“重修十殿和光观记”碑写作“守羡”。明代县志“集店”部分载有“守羡集”，其“寺观”部分载有“首羡寺”。

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，首羡镇（葱蒜类蔬菜）榜上有名。

2022年1月，江苏省爱国卫生运动委员会命名首羡镇为2021年江苏省卫生镇。

2018年12月，第二批江苏省生态文明建设示范镇村名单出炉，首羡镇上榜。

丰县首羡镇地处江苏省最西北部，苏鲁两省四县交界，同山东金乡、单县、鱼台县相毗邻。这里北枕孔孟之乡，历史悠久，人文荟萃，民风淳朴，这里又属革命老区，是0丰县县委和丰县抗日民主政府的诞生地。

全镇面积120平方公里，耕地面积12万亩，辖33个行政村，187个村民小组，社会人口8.9万人。改革开放以来，尤其是近几年来，由于交通条件的根本改善和小城镇的综合开发，丰-金公路、赵-首公路、欢-顺公路的改造及丰-沛铁路、徐-济高速的即将开工建设，为首羡镇经济发展驶上了快车道。一个农业强镇、工业大镇、边贸重镇即将矗立在丰北大地上。更多视频>>特色产业

近年来，镇党委、政府坚持因镇制宜，科学发展，协商发展，喊响了“全县争先，周边领先，三年再造一个新首羡”的口号，走出了一条农业产业化富民、资源产业化兴工，加强小城镇开发，搞活边贸流通，办好事业促和谐的跨越之路。十万亩特种蔬菜生产、煤炭资源开发、农产品资源加工、木材加工等四大资源已变成支柱产业。

——无公害特种蔬菜、优质棉生产基地。我们发挥农业大镇优势，大力调整种植结构，推广科学的套种模式，优质黄皮洋葱、白皮大蒜面积达到10万亩，年产量达到8亿斤；优质棉面积达10万亩。与农副产品销售加工相配套，新建了容量千吨以上的大型冷库及加工业达到20余家，实现了产加销一条龙。

——新兴能源化工基地。我们立足资源招商、科学招商，吸引外资达18亿元投资首羡，其中投资5.1亿元的徐州李堂煤矿正在紧张有序建设之中，投资8000万元的110kv供电项目、投资5000万元的神舟化工项目及其它20多个项目已经顺利达产。随着煤炭资源的综合开发，洗煤、煤油焦等项目正在积极洽谈之中。

——繁荣的边贸大市场。我们充分利用苏鲁交界的区位优势，加大交通、城建等基础设施投入，实施了边贸大市场建设。近几年来，投资数千万元完善市场配套建设，实施了镇区三纵三横工程，形成镇区、渠阁、和集、便集市场三星拱月的辐射优势，边贸大镇格局已经形成。

历史沿革：

1957年，设首羡乡、便集乡。

1958年8月，首羡乡、便集乡合并为首羡乡，同年9月成立首羡人民公社。

1979年11月，和集管理区成立，属县管辖的公社级单位，驻和集。

1980年11月，和集管理区改为人民公社。

1983年，建首羡乡、和集乡。

1999年12月，首羡乡撤乡设镇。

2000年4月，和集乡并入首羡镇。