地名由来：镇政府驻地村原名夏邱堡，依村得名。

中国莱州市座落在美丽富饶的胶东半岛。夏邱镇位于莱州市西南部，面积63.7平方公里，辖49个行政村，总人口3.9万人。

夏邱镇物产丰富。南接中国优质葡萄基地——大泽山，北处花果飘香的半丘陵地带，西面是优质肥沃的粮食基地，东南山脉蕴藏着丰富的雪花白大理石等石材资源，7.5公里的白沙河横贯全镇，储水量达2625万立方米的留驾水库如一颗蓝色珍珠嵌在白沙河中游。

夏邱镇位置优越，地处烟台、青岛交界，扼南北交通要冲，南距莱潍高速公路7.5公里，北距中国一类开放口岸——莱州港40公里，国道206高速公路、省道三兰路、青沙路贯穿全境，与建设中的大莱龙铁路货站仅5公里之遥，距烟台、青岛、潍坊三大空港各100公里，是胶东地区重要的交通枢纽。

夏邱镇基础设施完善，拥有11万千伏和3.5万千伏变电站各一座，程控电话总量达1.1万门，以万泉汇聚的留驾水库为依托的水业公司可满足企业生产用水，镇立卫生院设备先进、技术高超，全镇建有银行3处，建有3000平方米教学楼的中学一处，宾馆饭店120家，科技文化中心等高档娱乐场所8处，农贸市场面积1.5万平方米，可以完全满足各方商贾的需要。

优美的环境、丰富的资源、优越的地理、交通条件、优惠的投资政策，显示着夏邱镇巨大的发展潜力和勃勃生机。美丽富饶的夏邱镇，热忱欢迎各界朋友、有识之士前来合资、合作，共谋发展，共创辉煌。

历史沿革：

中华人民共和国成立初期，分属掖南县第三区（路旺区）、四区（凤山区）和五区（黄山区）。

1956年年底，分属掖县路旺区和黄山区。

1958年8月，成立夏邱人民公社。

1984年4月，更名夏邱镇。