地名由来：“洲上”，此处指洲山原名中洲，因赣江、袁河两水于最北端在严埠村雁鹅咀处交汇，中间形成东西窄、南北长的洲地。

2020年12月，江西省生态环境厅授予洲上乡第十三批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。

洲上乡地处樟树市中南部，三面环水，呈半岛状，系由赣江袁河交汇而成，面积48平方公里，辖21个村委，146个自然村，213个村民小组，临江——三湖公路穿境而过。全乡3.6万人以传统农业为主，近年在农业结构调整的气候下，逐渐形成了以二元杂交良种猪（年出栏12万头）为代表的养殖业，以青皮冬瓜（年种植面积5000亩）为代表的蔬菜业，以车前草（年种植5000亩）为代表的种植业。

在国家实施“村村通”工程的大好形势下，我乡经过两年的公路改造大会战，现在已村村通水泥公路。赣江、袁河水系发达，适宜航运业的发展。两河境内，河砂、砾石蕴藏丰富，取之不尽，用之不竭，适宜兴办建材企业。

历史沿革：

古时属地北半部称建安乡，南半部称茂才乡。

中华人民共和国成立前北半部为安平乡。

南半部为洲联乡。

1949年分为店前、灌田、双塘3个乡。

1958年1月，3个乡合并成洲上人民公社。

1984年改称洲上乡。