地名由来：相传烟溪入资水口处有座金霞山，雨过天晴，金光万道，烟霞缭绕，故此得名。

烟溪镇概述

原烟溪镇位于烟溪与资水交汇处。相传附近之金霞山，雨过天晴时，金光万道，烟霞缭绕，故此得名。１９３５年，贺龙率红军长征，曾路过此地。抗日期间，国民政府兵工署十一兵工厂部分迁入烟溪建厂，一时盛况空前，成了数万人聚居的闹市。１９３９年１２月，日军两次对烟溪轰炸，炸毁房屋６００余栋，伤亡２００多人。１９６１年，旧址被柘溪水库淹没，整体搬迁至大双塘，重建新镇，镇名依旧。1987年烟溪乡并入。１９９５年撤区并乡时，双龙乡并入。烟溪镇东北与古楼乡、南金乡隔河相望，西与溆浦县交界，南连渠江镇，北邻奎溪镇。总面积１９６平方公里，辖２８个村、６个居委。烟溪山水资源丰富，溪河港汊多达数十处，是上好的养鱼水面。受库区水体影响，气候温和湿润，冬暖夏凉，适宜作物及森林生长。地下石煤、锑、铀藏量丰富。２０００年总人口２５７６９人，其中非农业人口７３７６人；镇财政收入710万元。

１９９５～２０００年，先后由夏瑞祥、刘光明任-，谌七桃、刘昭林任镇长。现任-夏凡来、镇长刘良科。

主要产业

粮食全镇共有稻田３８１９亩，旱土３２６６亩。主产稻谷、玉米、红薯。稻谷产量一般占粮食总产的５０％。２０００年产粮4196吨，人均产粮仅165公斤，居民口粮大部从外地调入。烟溪镇属移民区，１９９６年，省政府将移民口粮补贴由暗补改为明补，是年基数为７５．３４万元，此后，每年１８０～２２５万元不等，至２０００年，累计补贴１２３５万元。

茶叶全镇有茶园３８８２亩。初步形成了天星茶厂为龙头，以天星、丰里、胜利等村为基地，以“银币”、“颗颗香”为品牌的茶叶产业。１９９３年，在中国茶叶学会常务理事、省茶叶学会名誉理事长朱光明教授的指导下，夏求喜制成“雪峰玉龙珠茶”，投放市场很受欢迎。１９９６年，又成功研制出“银币茶”，填补了国内绿茶压缩的空白，当年获“湖南省第三届湘茶杯名优茶金奖”，１９９８年获中国国际茶博览交易会银奖，并获“中华文化名茶”殊荣，其市场售价最高每公斤８００元。１９９９年继而推出“颗颗香”茶，产品供不应求，成为烟溪茶叶的龙头品牌。１９９３年，产各类茶5260担,产值４２５万元，为历史最高年；１９９４年始，茶叶生产出现下降趋势，但仍有相当规模。

民国政府第十一兵工厂烟溪旧址

民国政府第十一兵工厂烟溪旧址位于安化县烟溪镇双烟村。烟溪镇“十一兵工厂”的前身是位于河南巩县孝义镇的“军政部兵工署孝义兵工厂”。河南巩县孝义兵工厂与辽宁沈阳奉天兵工厂、浙江杭州上海兵工厂、湖

历史沿革：

宋熙宁五年（公元1072年），置安化县，属安化五都，宋、元、明、清至民国时期未变。

烟溪镇原址位于烟溪入资江口处，1961年柘溪水库蓄水，旧址被淹，镇址迁至烟溪大双塘，重新建镇，属烟溪区所辖。

1987年，原烟溪乡并入。

1995年12月，双龙乡并入，镇名依旧。