地名由来：因乡人民政府驻柏树村而得名。

柏树乡位于蔚县东部小五台山脚下，东临小五台自然保护区，南与涿鹿县大河南乡接壤，西与南杨庄乡、草沟堡乡毗邻，北接西合营镇、白乐镇。距县城30公里，行政面积237平方公里（其中山区面积占２/3），耕地面积3.3万亩，林地13.6万亩。辖20个行政村（21个自然村），人口12360人，乡党委下设24个党支部，党员842名。