地名由来：取境内“白桑园”、“柳村坝”两地各首字而得名。

2022年2月，白柳镇被推荐为陕西省第二批全省乡村治理示范村镇。

2020年7月，全国爱卫会命名白柳镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2010年3月，环境保护部授予白柳镇2010年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。

白柳镇共有人口12000人，其中农业人口11400余人，城镇人口及常驻人口600人，国土面积86平方公里，其中耕地面积1222公顷，城镇规划面积2.5平方公里，镇区内共有工矿企业单位433个，事业单位26个，全镇工农业总产值达9620万元，农业总产值达2420万元，财政收入158万元，农民人均纯收入1875元，主导产业主要有烟草、黄姜、青竹、畜牧、林果、蔬菜等。

城镇建设快速发展，已初步形成了一个规划布局合理，镇容镇貌干净整洁，居住环境舒适，商业贸易繁荣，工矿企业林立，信息网络畅通，基础设施完备，具有较大的工业发展潜力。

历史沿革：

1949年10月，洵安乡第六、七、八保。

1950年，为田龙村、柳村、双柳村。

1954年，合并为田龙、柳村设白柳管理区。

1958年，纳入草坪管理区。

1961年，设立白柳公社。

1984年，改为白柳乡，属甘溪区。

1996年，设为白柳镇。