地名由来：花桥街道因人民政府设于花桥场而得名。花桥场原名肇兴场，因场中有饰花纹之桥，于明末更名花桥。

2014年9月，环境保护部授予花桥街道2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

花桥镇是我县大镇之一，地处新津县东北部，毗邻县城区。全镇幅圆33.6平方公里，辖7个行政村和2个社区，96个村民小组，总人口28341人（不含约7000人的流动人口），其中农业人口24398人，城镇人口3943人。

花桥镇区位优势较为明显。距西南航空港18公里，成（都）乐（山）大件路和108国道（川藏路）在境内穿境交汇，交通十分便捷。

花桥镇工业基础较好。镇域内现有企业68家，其中规模企业9家，2006年1－8月全镇企业完成入库税收1168万元。

花桥镇商贸特点突出，已建成综合贸易市场、专业蔬菜批发市场以及红旗连锁、互惠等5家超市，营造了以大市场促大流通、以大流通促大发展的良好环境。

花桥镇是我县重要的无公害蔬菜示范基地和淡水养殖基地。马王村、蔡湾村现有蔬菜种植面积约3000亩，有最具规模的集中精养渔池100多口650亩（大陆渔场），正在规划改建的金马河废弃河道1200多亩渔塘，有力支撑了我县“万亩亿元”水产大县工程的打造。

花桥镇文教卫及其它基础配套设施齐全。镇内有普通完中一所（新津三中），有省属重点小学——花桥中心小学在内的小学4所，镇卫生院综合条件良好，有全市六个试点便民书店之一的大千书屋，有自来水厂、天燃气供气站。民航飞行学院新津分院及成都空军5个团级部队驻扎我镇。

历史沿革：

清乾隆元年（1736年），属长乐乡二支。

民国二年（1913年），属东二区二段。

民国二十四年（1935年），属桥津联保。

民国二十九年（1940年），设花桥镇。

民国三十年（1941年），镇改乡。

1950年4月，属第二区。

1954年3月，划归第一区，五津乡的乡村部分划归花桥乡；同年8月，群力、柳溪2村划归和平乡。

1956年，2村划入。

1958年，花桥、中兴、花园3乡合并为花桥公社（联社）。

1959年，花桥场镇划归花桥公社。

1961年，中兴、花园2乡析出。

1963年4月，析置花桥场镇。

1966年1月，划归花桥公社。

1983年7月，析置花桥乡。

1988年3月，乡改镇。

2009年，增设花桥街道。

2019年，撤销花桥镇，设立花桥街道，以原花桥镇的行政区域为花桥街道的行政区域。