地名由来：左岚乡因境内有左岸河和岚溪河，取两河首字而得名。

2020年11月，重庆市第二批“一村一品”示范村镇名单出炉，左岚乡榜上有名（核桃）。

城口县辖乡。1949年前后属人和乡，1953年置左岚乡，1958年改公社，1983年复置乡。位于县境西北部，大巴山脉南麓与陕西省紫阳县松树沟乡接壤，距县府43公里。面积47平方公里，人口0.4万。公路与省道城(口)万(源)路连接。辖星火、奋斗、先锋、幸福、大坝、齐心、解放7个村委会。农业主产玉米、薯类、水稻，特产茶叶、核桃。养殖业以生猪、山羊为主。境内高品位钡矿分布广，储量上万亿吨。.

历史沿革：

清道光年间，属太平厅九保五甲。

民国元年（1912年），属西区冉高乡团。

民国二十四年（1935年），属三区冉高联保。

民国二十九年（1940年），属坪高乡辖地。

民国三十年（1941年），属冉高乡。

民国三十六年（1947年），属人和乡。

1953年，人和乡析置以左乡。

1954年，左乡划为左岸、左岚、黄柏3乡。

1956年，左岸、左岚、黄柏3乡合为左岚乡。

1958年，左岚乡改为左岚公社。

1961年，左岚公社析置后裕公社。

1984年，左岚公社、后裕公社分别改左岚乡、后裕乡。

2004年9月，后裕乡并入左岚乡。