地名由来：沙鱼镇因历史上该地河岸沙滩中曾有石似鱼而得名。

沙鱼镇位于合川东北部，是合川的北大门，距主城区37公里。其幅员面积22.64公里，耕地面积14617亩，三座大中型水库，属典型的浅丘农业镇；辖7个农业行政村、72个村民小组、一个居委会，总人口17196人场镇人口增加到2385人。辖区内有中心完小1所，一级幼儿园1个，初级中学一所，共有在校生1738人，一个功能齐全的卫生院，拥有上亿元的储蓄的信用社和邮政储蓄所。沙鱼镇积极落实国家的惠农政策，促进干群关系的改善。

2004年共实施退耕还林2513户2500亩，落实粮食直补4480户11万元，兑现计划生育奖励政策27人1.71万元。实现了零-。注重发展社会事业，促进“三个文明”协调发展。

历史沿革：

清康熙元年（1662年），沙鱼镇境域始建沙鱼桥场；清雍正年间，隶属合州明月里；清光绪三十二年（1906年），属金沙乡。

民国十五年（1926年），设立沙鱼乡，属第五区。

民国二十年（1931年），沙鱼乡改为沙鱼镇。

民国二十八年（1939年），属第三区。

民国三十年（1941年），沙鱼镇改为沙鱼乡。

1949年12月后，属第九区。

1952年7月，属钱塘区（分原第五区成立）。

1953年3月，析沙鱼乡、会龙乡部分建广贤乡。

1958年9月，沙鱼乡改为沙鱼公社。

1968年，沙鱼公社改称春风公社。

1972年，恢复沙鱼公社原名。

1983年12月，由沙鱼公社改为沙鱼乡。

1992年12月，由沙鱼乡改为沙鱼镇。